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本系列文章由上海幫之友PKgirl授權刊登,全文同步於大眾點評網站露出,看看來自台南、嫁入上海的PKgirl一系列的台灣餐廳大點評!探尋魔都正宗臺灣菜系列第三站:

也許有人會說臺妹PK你誇張,兩周吃11家臺灣菜餐廳,總不會天天吃吧?我是沒天天吃,不過有鑒於臺灣菜餐廳都集中開在一個地區,我這探店,通常是一趟兩家的節奏,這不前腳才剛在金匯南路的愛家香吃不完撐了打包,後腳一出店計程車一攔就直奔古北榮華西道,尋訪傳說中臺南人開的粽子店?

知道這家店,是在臺灣朋友的聚會上得知,一位臺南人ABC帥哥隨家人來上海定居工作,ABC帥哥的媽媽想念家鄉味,就在古北這兒租了個小店鋪家庭作坊,親手作起臺南道地的肉粽賣,這樣的背景讓思鄉情切的我拼了命也要來尋一尋!

計程車師傅不熟古北道路,在榮華西道99弄口放我下樓,走進黑漆漆的社區裏,我迷路了!足足繞了三圈,終於找到藏在古北萬科廣場商鋪裏低調的小店,黑夜裏位處一家霓虹燈大亮的餐廳旁的小店面,真的很容易錯過!要不是我看到帥哥臺南人ABC老闆斜倚在門口,老闆媽媽正準備打烊關店,我還真要白跑一趟了。 
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店鋪真的很小,鄰近過年晚上客人不多,老闆媽媽打烊的早,我央求著讓我打包兩顆粽子帶回家吃,一聽我也是臺南人,特地跑來,老闆媽媽立刻重新進入已經收拾好的廚房,打包了兩顆大同電鍋裏的粽子,外加還送我珍珠丸子、黑糖甜米糕、乾貝櫻花蝦油飯,還外加兩杯正宗臺南義豐冬瓜茶,就像怕孩子餓著的臺南媽媽那般,回家的路上我在計程車上哭了…….對,我哭了……..一路哭回家眼淚才乾。 
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☻珍珠丸子

記憶裏,這是我奶奶教我做菜的第一道菜,肉餡捏成丸子,在泡軟的糯米上滾一圈,然後放到蒸籠裏蒸,蒸好的珍珠丸子又香又糯,沾著臺灣醬油膏大口咬下,滿口的糯米香氣和肉香,那是小時候的兒時味道,這份珍珠丸子,是那個味道。 
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☻黑糖桂圓甜米糕

超級無敵好吃沒話講!臺南阿媽說帶回家要蒸熱了吃,可我覺得冷冷的吃一樣好好吃,黑糖調味過的米糕,很香很甜,裏頭滿滿的桂圓讓米糕的甜味裏帶了點酒味,我一面吃一面得瑟的和上海老公顯擺,怎樣!比你們上海的八寶飯好吃吧!怎樣怎樣~~~(老公默默地點頭同意,然後跟我搶甜米糕吃) 
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☻櫻花蝦乾貝油飯

這和傳統臺南油飯不大一樣,用櫻花蝦(臺灣屏東東港特產)和乾貝這種高檔食材,混合乾香菇一起製作而成,鹹香味十足,外帶回來,記得一定要蒸熱了吃,別用微玻爐轉,會轉老轉乾的。 
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☻臺南義豐冬瓜茶

對!這兩杯,不只是冬瓜茶,是臺南知名老店『義豐』的冬瓜茶磚熬出來的冬瓜茶,古法制作的冬瓜茶磚,細心熬煮出來的冬瓜茶,是一般飲料店沖劑冬瓜茶絕對比不上的!喝過就知道~ 
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☻臺南傳統粽/五穀雜糧粽

其實說句公道話阿!順月軒臺南阿媽作的臺南肉粽,和臺妹PK從小到大吃習慣的臺南楊哥楊嫂肉粽不大一樣,不是同樣的味道,臺南人做菜有個特色,哪怕你是一模一樣的食材,也都因為每家掌廚人不同手法跟調配,而會出現不一樣的美味!

順月軒臺南阿媽做出的傳統粽,糯米比較白,但是非常香!選的五花肉依照現代人養生的口味挑的是精肉較多的,不像臺南本地粽那樣偏肥,但是五花肉、蛋黃、花生、香菇、蝦米的綜合搭配,讓每一口肉粽都吃得出臺南的傳統香氣!

我個人特別偏愛傳統肉粽,但是老公更喜歡糯米至換成五穀雜糧米的肉粽,直說好吃好吃,重點是,咱們臺灣人吃肉粽,一定要有愛之味甜辣醬啦!!!美味極了!!!當然也有人喜歡的是醬油膏配花生粉,但是沾愛之味甜辣醬這招,從我開始,現在連我上海公公婆婆都跟著吃了,為了我公婆家常備愛之味甜辣醬,吃粽子沾、吃水餃沾、吃餛飩沾,吃啥通通都沾!
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這一晚回家時,其實我根本就不餓,但是回到家從順月軒帶回來的每樣東西,我都迫不及待的吃一口又捨不得吃完,然後吃著吃著又哭了…這是家的味道,百分百家的味道,正宗臺灣臺南味指數:滿星5顆星(其實不用我打星了,眼淚告訴大家答案了)

結語:所謂的家鄉味,其實再好吃也會缺一味叫做「人情味」,許多花大錢投資經營的餐廳做不到,但順月軒作到了!哪怕他只是一間連個正式座位都沒有的外賣店,但是這裏有最像家的味道。

 

【位置與相關資訊】 

【DATA】

餐廳名稱:順月軒 
餐廳地址:長寧區榮華西道99弄11-3號(古北萬科廣場) 
好吃指數:★★★★★ 
正宗指數:★★★★★


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台灣人的上海狂想曲

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