本系列文章由上海幫之友PKgirl授權刊登,全文同步於大眾點評網站露出,看看來自臺南、嫁入上海的PKgirl一系列的臺灣餐廳大點評!探尋魔都正宗臺灣菜系列第八站:

這晚上在虹井路781號的宜蘭大鼎活蝦吃好了麻油內臟大餐之後,說實在話還是對於隔壁那間「大鼎小灶」感到相當好奇,看點評上許多人把比鄰的兩間店弄混了,這更讓我有種想兩家一起比較下的衝動,於是,吃完了宜蘭大鼎活蝦,看看隔壁大鼎小灶先前那一大波客人已然離去,便和老公轉往這兒繼續探店。

店家的招牌,比隔壁的宜蘭大鼎活蝦稍微有設計感一點,不那麼的「臺」,稍微小資了一點點。
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店內的裝潢和桌椅,比起隔壁的宜蘭大鼎活蝦也更像餐廳一些,都是高桌高椅,牆上還有臺北名勝旅遊景點的影像,餐廳味更濃厚些。
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前面在隔壁已經吃了一堆重口味的麻油、內臟料理,來到這第一件事情是先點飲料,去油解膩的泰山仙草蜜和黑面蔡楊桃汁,都是臺味十足的老品牌,數十年如一日的口味沒有變過,很適合吃飯搭配。
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☻宜蘭鴨賞

菜單上出現了上海臺灣菜餐廳少見的菜色:宜蘭鴨賞!這玩意兒我在臺灣就愛吃,口味比較重,其實就是醃漬的熏鴨肉,油脂含量豐富口味偏鹹,和大蔥蒜苗一起拌炒就很美味,相當下飯,口味正宗,老公表是很喜歡,後來吃不完還打包回家煮粥,味道也很好!
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☻薑母鴨

這天晚上天氣相當老,早在隔壁吃內臟大餐時,看到菜單上主打薑母鴨,心理就想著想吃,糾結了許久終於還是在這一個晚上裏的第二間店點了一鍋。

薑母鴨是臺灣人冬令進補必備的火鍋,一大鍋用中藥、米酒、老薑熬的湯頭,加上鴨肉、大白菜、豬血糕、花枝丸,整鍋滾起來,薑味中藥味撲鼻而來,這個味道小時候我不喜歡,長大離開了家鄉,反而懷念起來。

這家的薑母鴨做得還算正宗,就是中藥感覺放多了,湯熬的有點苦了,鴨肉口感一般,肉質比較松,但是生意極好,全都是臺灣人來,想起來,應該是因為上海實在沒幾家餐廳作薑母鴨吧!這晚上吃著吃著,還見到定居上海的臺灣藝人「咆哮帝」馬景濤進店用餐呢!
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☻鹵肉飯

其實前面吃的東西已經很多,已經不餓了,但老公還是覺得沒吃主食米飯不像有吃飯,加上這天本來打算去隔壁幾家店的阿勇鹵肉飯探店,卻因為阿勇早早打烊而錯過,於是就在這點了一碗鹵肉飯,令人驚豔的是,這家鹵肉飯還蠻好吃的,撇開鹵肉飯裏放了味道奇怪的泡菜不說,這家鹵肉醬口味是截至目前為止,在上海我吃過口味最貼近我自己做的鹵肉醬的味道,肥肉相間的五花肉條吃起來很有吃肉的快感,醬汁味道是偏臺灣南部口味的味道,很香!
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這一頓吃下來,實在是吃不下,一大鍋薑母鴨打包回家,隔天給同事吃大家也都說好吃,價位適中,人均約80元左右,口味正宗,美味度也比隔壁的宜蘭大鼎活蝦略勝一籌,難怪人氣明顯比較旺!問了服務員和隔壁餐廳是否有關係,服務員說以前是一家,現在分開作…競爭真是激烈阿!

 

【位置與相關資訊】

【DATA】

餐廳名稱:大鼎小灶
餐廳地址:閔行區虹井路779號(近延安西路)
好吃指數:★★★
正宗指數:★★★


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台灣人的上海狂想曲

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