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『地表最強燒鴨』終於開到上海來了!那就是來自英國倫敦的『文興酒家』!我在曼谷已經品嚐過他們家的美味,至今念念不忘,現在開到上海幫主豈能錯過?!
因為文興酒家的開幕,幫主上一輪的上海踩點,特別安排了去體驗,看看跟我在曼谷吃到的有沒有不同?我還特別把當年跟我一起在曼谷吃文興酒家的上海朋友挖出來一起吃,這樣可以多張嘴比較一下!
延伸閱讀:【曼谷|美食】文興酒家

文興酒家創始於1990年,成立在倫敦的中國城,被媒體譽為『The Best Roast Duck in The World』(世界上最好吃的燒鴨,英國財經報),網上隨便搜一下就知道他在英國的聲勢。至於上海的第一家店開在靜安寺站最新開幕的晶品購物中心,這個購物中心內的美食餐廳不少,剛好利用入住Swissotel Grand Shanghai(宏安瑞士)這天來收錄,走出酒店步行3分鐘就到了,非常方便!

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這就是新開的晶品購物中心,幫主剛到上海的時候,靜安寺站只有日系的久光百貨一家獨大, 現在周邊有歐芮百貨、越洋廣場、嘉里中心、晶品購物中心等等,看來這區也要變成購物消費的好地方囉!
好了,我們就直奔六樓吧。。。

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熟悉的文興酒家招牌很快就被我發現,而且已經有不少人在排隊了!好在我有先預約,馬上就有位子。

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必須說,環境是比較令人失望的,雖然桌子擺設都中規中矩,但是距離太近,感覺很擁擠,加上客人多,非常的吵雜,光是環境就輸曼谷一大截。我心裏暗自叫苦:這地表最好吃的燒鴨,來到中國可別在料理內容上也變差了啊!拿起MENU一看,基本上我快要哭了。。。

根本變成港式燒臘店啊!

大部分的菜色都與你在一般港式飲茶餐廳看到的一樣,我在曼谷時可是見識到他們家許多特色料理的啊,在上海卻都沒有。。。
既來之且安之,點了一些他們招牌的菜式來嚐看看:

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【文興燒鴨】

這是一定要點的啊,同行有一位在上海工作的泰國人,他說他們泰國人不吃鴨,所以只點了半份。(按:我還特別回去詢問好多泰國朋友,從來也沒說過泰國人不吃鴨。。。)
這個招牌的燒鴨,表現得有在水準之上,脆皮嫩肉搭配獨家的醬汁,非常好吃,地表第一的盛名果然不是虛的!如果沒機會去倫敦、曼谷品嚐,在上海時就別錯過了~

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【麒麟乳豬件】

這個是論『個』賣的招牌菜,同樣推薦必試!
上層是烤得酥脆的乳豬皮,中間有乳豬肉、生菜、沙拉醬,最下層是馬凌薯餅,組合起來有多層次的風味與口感,相當的贊!

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這樣一個28人民幣,份量很精緻,但是值得!

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【椒鹽鮮魷】

想試試他們在海鮮方面的料理,就選了這道,算是中規中矩,有做到外衣酥鮮魷Q,加上爆香的蒜末,還不賴。

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【燒味拼盤】

我常常在介紹港式餐廳時,都會建議不太會點的遊客直接選拼盤,可以嘗試到多種不同的風味組合,文興酒家的拼盤,比不上我介紹過的豪廚(可惜現已關閉)、龍記等等餐廳,但是基本水準還是有的,畢竟港式餐廳在自家料理上,這類基本功料理,幾乎都沒有做到難吃的。

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【西檸煎軟雞】

我愛檸檬,大概我的朋友都知道。這道菜我在上海吃過很多次,還蠻喜歡的,所以就點了。雞肉煎的香酥,配上甜甜微酸的檸檬醬汁,有種清爽的口感。

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【香菇滑雞煲仔飯】

既然上海的文興酒家把自己弄成一般的港式餐廳,那就點點廣州傳統的吧!話說幫主在廣州的時候,天天都有煲仔飯吃,正好趁今天這個機會來回味一下!這個煲仔的重點就是貼在鍋邊的米要讓他被熱到形成鍋粑,然後飯上面一定要澆上美味的醬油,文興的煲仔飯其實還不錯,如果怕餓點這個飯類比較容易獲得飽足感。
延伸閱讀:廣州美食天堂:點此點此點此

今天的踩點完成!這家地表最強燒鴨上海店,幫主會給予的評價是:由於價格不算很貴,所以值得來朝聖,畢竟他的倫敦本店算是世界知名的。
但是!還是要說,非常可惜的這麼強的招牌,在環境與整體服務的細緻度都有待加強,幫主用餐這天,真的很吵,同桌說話都要很大聲不然聽不清楚。此外,如果仔細去觀察他們的料理擺盤,真的有很大的進步空間,實在不希望同一個招牌到了中國就變得很隨便,至少,在我心裏文興應該不是一般的港式餐廳而已,美食必須搭配相應高度的環境、服務,才會相得益彰,不是嗎?

【位置與相關資訊】

【DATA】

地址:靜安區 愚園路68號晶品購物中心6樓05鋪
電話: 021-62875001
人均消費:150人民幣
最近地鐵站: 2,7號線靜安寺站


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