既是上海通也是曼谷通的幫主,要先跟大家說明一下『船麵』這玩意。

船麵是泰國特色麵食之一,他的特徵是碗深但是內容只有一點點,大約一半都不到。為什麼呢?因為過去為了方便許多水上人家在船上用食,刻意這樣裝乘,這樣就算小船在行進中搖晃也不會讓碗中的湯汁撒出來了。幫主吃過最好吃的船麵是在大城Ayuttaya,介紹請:點此。也因為他的份量小,所以『疊碗』成了另類的樂趣,幫主在泰國吃船麵的時候,總是看到每一桌的碗疊的老高老高的,有趣極了!

至於這家『甲泰船麵』,他是由一家泰國料理『甲泰餐廳』所延伸出來的(這家餐廳由泰國主廚主持,連知名影集吸血鬼日記男女主角都去吃過),甲泰船麵主打的是特色小食部分,因此單價也比較低,適合人少甚至只有一個人的時候去吃,目前在上海共有3家分店,幫主今天介紹的是新天地店。

地鐵10號線開通之後,多了一個『新天地站』,同時這裡有最新開幕的復興廣場,這個廣場不但有首家『Line Cafe 主題咖啡』還有來自香港的知名『橋底辣蟹』等等美食餐廳。

a1

▲ 這就是SOHO復興廣場,我們趕快進去晃一晃。

這個廣場的格局很奇怪,分成不同的幾棟,其中又有中庭,說實話,很容易迷路!幫主自己去踩點的時候,為了找尋Line Cafe 主題咖啡鬼打牆了30分鐘,所幸這家甲泰船麵就蠻好找的。

a4

環境設計的很簡單清爽,一點都看不出與泰國有關。這一點真的有夠奇怪,賣得是泰國當地料理小食,環境卻有一點英倫風?真的有的格格不入啊!這裡忍不住要示範正確的佈置,應該要這樣嘛!

b3

▲ 這是泰國安帕瓦水上市場的船麵店

你說是吧?好歹讓人看出賣得是泰國料理啊!此外,不知道是SOHO復興廣場的人氣不夠,還是船麵的宣傳不足,客人真的很少,有點冷冷清清的。不過幫主還是要親自試試他們有沒有把泰國的風味帶到上海來,先看看Menu:

b2

我的這位上海跟屁蟲朋友,看我要拍照就躲起來,話說上一篇的【上海|美食】文興酒家,也是他跟著我吃了曼谷店與上海店,這次的船麵在大城Auyutta吃時也是他跟著,這傢伙夠精明的啊,跟著幫主四處品嚐美食。。。

a3

菜單算是相當的簡單明瞭,有各式的泰國小食,不過今天我們是衝著船麵來的,主要還是以嘗試船麵為主,因為知道船麵的份量小,所以一口氣點了三碗不同口味的!當然啦,來到這裡順便解解鄉愁,一杯泰式奶茶是不可少的!

a6

看顏色就知道及格了,用一般的紅茶是泡不出泰式奶茶那幾乎橘色的樣貌的,只有泰國的『手標紅茶』才可以!所以看到顏色就知道,原料應該就是來自泰國。熟悉的味道,超甜的口感,哈哈哈,Thai Style!

a5

再來一份碳烤豬頸肉,這算是泰東北菜系中常見的一道料理,如果在泰國吃會覺得肉比較緊實,我想豬肉不太有必要空運過來,上海的豬肉比較軟嫩,其實我反而比較喜歡這樣的口感,配上泰式醬料,不錯吃!
接下來,船麵就一碗一碗的上來囉~~a7

a8

a9

三碗不同內容的船麵,原諒我忘記他們分別誰是誰了,因為吃起來其實都很像!熟悉泰國的人一定都知道,泰國的小吃攤上一定有『桌上四寶』,通常是:糖、魚露、檸檬辣椒水、辣椒粉。

b3d

有一次我跟朋友在曼谷的街頭吃米粉湯,朋友對這個桌上四寶很好奇,卻又不知道該加些什麼。這時候有一對泰國情侶坐在我們對面,我們就看著他們,他們加一匙辣椒粉,我們也跟著加一匙、他們加一匙檸檬辣椒水,我們也跟著加一匙。。。這對情侶對我們複製他們的動作已經覺得有點好笑,但是又加了幾滴魚露,我們也馬上跟著加。。。這時他們終於笑出聲音,並且邊加糖邊跟我們比手勢:棒! 於是我們也狠狠的加了兩匙的糖。。。

結果就是:超級好吃的啦~~~

我覺得泰國人除了酸辣,就是特別愛甜,而米粉湯類的料理,湯頭鮮甜確實會比較好吃!來到這裡,你就自己實驗看看吧!

這裡的船麵真的還不賴喔!味道算是很道地,不論是魚丸還是肉片,配合熱熱的湯汁與一點點的米粉或麵條,雖然小小一碗,但是就是滿足啊!!
不過這一小碗可要20~28人民幣,在泰國吃大概20泰銖吧,哈哈哈!在上海魔都的高物價下,我就不敢玩『疊碗』的遊戲了,真的疊起來我的荷包就要空了。。。

b1

好啦,如果你跟幫主一樣是愛泰一族,來到上海想品嚐泰國料理,可以來這裡試試,吃完再去Line Cafe 主題咖啡喝咖啡剛剛好!

這一家店的料理好吃,但可惜的是人氣太弱,很怕撐不住啊!附上他們在上海所有分店的資訊好了,其他地方也吃得到:點此

【位置與相關資訊】

【DATA】

地址:盧灣區 馬當路388號 SOHO復興廣場B1-22
電話: 021-63330589
人均消費:50人民幣
最近地鐵站: 10號線新天地站


喜歡幫主的介紹嗎?請到上海幫Facebook按個贊,幫主新浪微博:台北大衛。隨時獲取上海旅遊最新資訊!!

文章標籤
創作者介紹

台灣人的上海狂想曲

幫主大衛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()