上海有很多的店都有他在上海人心目中『王者級』的產品,比如說:號稱全上海最好吃的蝴蝶酥在國際飯店西點部,上海最棒的Crepes在La Creperie,現在則是出現了『上海最好吃的羊角包』,幫主早就聽過太多朋友流傳這個訊息,趁著這次回上海踩點,特別拉上了本幫九袋長老趙四小姐,一起再度漫步武康路,一路上收下三家排隊名店:老吉士上海菜、Farine羊角包、WIYF冰淇淋!今天就由趙四小姐來介紹這家『Farine』~

前置閱讀: 【上海|攻略】漫步武康路

本篇也是趙四小姐重出江湖的象徵(因為已經有好一陣子沒有她的介紹文了),上海幫的讀者可以期待囉~


【武康庭Farine的法式小確幸 by 趙四小姐】

話說幫主上海葉爺這兩天返滬巡視堂口,身為九袋長老的趙四小姐我,不管閉關修煉是否結束(哈哈,其實是偷懶被抓包。。),趕緊得為上海美食之旅保駕護航,同時來一場法租界七小時暴走之旅,Farine,正是這趟行走的動力之一!

按:今日暴走路線:徐家匯–>天平路–>老吉士酒家–>武康路–>巴金故居等–>安福路–>華山路–>巨鹿路—>進賢路—>長樂路。

沿著天平路的梧桐樹下慢慢的晃著晃著,途經老吉士酒家的時候,幫主往餐廳裡瞥了一眼,叫道:哇賽!有空位耶!趙四小姐,我們吃不? 話說這家名聞遐邇的排隊名店,彷彿知道幫主出巡似的,竟然備著位子,我們倆立馬大剌剌的坐下點餐,運氣真是太好了!吃飽喝足後繼續我們的武康路漫步。。。

身為一個資深,妙齡(好吧,是大齡)講究的純粹吃貨,顧不得連走四小時的疲憊,也不管肚子裏剛裝了老吉士煉乳金銀饅頭的份量,我依舊相信,唯有一場浪漫濃郁的地道法式下午茶,才能再次引燃小宇宙能量爆發!

DSCN3687▲ 老吉士的油炸小饅頭是幫主的最愛

剛到武康庭不遠,後現代簡單裝修,搭配大大落地窗的Farine,店裏極其好聞的烘焙與咖啡香味陣陣襲人,嗅覺驅動神經,神經加速馬力,依循著香氣忍不住大步走進。

DSCN3719▲ 378號的武康庭聚集了眾多美食餐廳

但,問題來了,對於一個選擇困難症患者,Farine的展示櫃真是極大考驗!

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是的,這都是Farine日常的展示,每一種點心看起來都是那麽甜美誘人,仿佛是拋著媚眼,星唇微張的紅磨坊美麗女郎,呼喚著饕客,對甜品抗拒力不強者,建議最好組團去品味這可愛的法式小店!

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幾經考慮,我和幫主最後選擇了必嘗的羊角包,以及我個人特別喜歡的牛油水果蛋糕,配上兩杯拿鐵咖啡。

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非常美麗的拉花,對吧?!不過呢。。。

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ㄟ。。。這一杯是拉『核彈爆炸』嗎? 囧!

Farine法文的原意是麵粉,而店內最出名的鎮店之寶,恰好正是考驗運用麵粉食材與功力的croissant“羊角包”!
傳說croissant羊角包,起源於奧地利維也納的一家糕餅店,是為了紀念斯曼帝國在中歐和東南歐地區的撤軍而製作。不管為了誰而做,Farine的羊角包,的確非常好吃,雖然層層酥軟,口感層次分明,但卻沒有厚重的油膩感,個頭比一般的羊角包大,但卻不是松而無料,咀嚼起來還是能嘗出面粉的餘香,看著前方滿眼翠綠色梧桐,還有什麽比此刻五感合一,身心愉快更來得美好呢?

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對我而言,牛油水果蛋糕就像乾炒牛河一樣,是一種平凡中檢驗不平凡的方式,如果連牛油水果蛋糕這種簡單的甜點,都能讓人驚豔的話,那麽對於製作的chef來說,還有什麽可以挑剔的呢?
單純以Farine的拿鐵咖啡來比較,我覺得與綜合水果牛油蛋糕,簡直就是絕配,因為這裏的拿鐵,比一般連鎖式的咖啡館更加香醇濃郁,而牛油蛋糕的甜,也恰好綜合了咖啡給予的後段回甘微苦,如果是兩個愛吃甜品,卻想要一輩子立志減肥的閨蜜(哈哈哈,歡迎對號入座!),建議不妨就這樣點,兩杯不加糖拿鐵,加上一片水果牛油蛋糕,既滿足了口腹之欲,也滿足了心願!

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想試試上海獨有租界街景配法式氛圍下午茶的你,武康路378號,近泰安路的Farine,絕對是個不錯選擇!(p.s 溫馨提示,由於盛名遠播,店的空間有限,想來嘗鮮的人,最好早點到咯!)

DSCN3715▲ 可以看見室內座無虛席,幫主很認真的在拍照中。。。

DSCN3716▲ 從窗外拍攝,梧桐樹的倒影與享用下午茶的幫主。

【位置與相關資訊】

 

 

【DATA】
地址:上海市徐匯區武康路378號1樓
人均消費:65人民幣
最近地鐵站:10,11號線交通大學站


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