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上海有不少主題餐廳,我們也曾經介紹過如:【上海|美食】海盜樂園主題餐廳,今天幫主要帶大家跑遠一點,來一家以熊貓為主題的餐廳!熊貓的可愛萌樣深受全世界人的喜愛,而他的主要棲息地在中國四川,沒錯!今天來到的這家餐廳就是主打川菜的喔~

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餐廳位在二樓,走上來就有許多彩繪的熊貓在迎接你,而店內的大螢幕則是播放著『功夫熊貓』的電影,不過我想這一定是未經授權的。。。整個餐廳的空間非常的大,所以位置與位置之間都有『有顏色的熊貓』:

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熊貓就該黑白分明才可愛啊,塗成藍色橘色,真不知道他們的美感是哪裡來的@@,扣除這點之外,其他的環境都很討喜,感覺還是挺不錯的,來餐廳重點還是美食,所以看看我們吃了些什麼,味道又是否道地的四川風味呢?

 

【菜豆花】

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在台灣豆花是甜的,可是在中國通常都是鹹的。一大盅的豆花上桌,差點以為是超大碗的茶碗蒸,然後自己把一同附上的佐料加上:酸豆、蔥花、酸菜末、醬油等等。然後。。。把它整個搗爛!

在搗爛的過程中,就能聞到陣陣的豆香,是那種碳火燒豆漿的味道,很醇的香氣,然後分到小碗:

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吃了一口,大大的震驚!好好吃啊!我感到很意外,這味道太銷魂了。各種香氣混搭,加上一點點些微的四川花椒麻香,光是第一道上桌的菜豆花,我就必須大大的給個贊!這也讓我更加期待後面的菜色了。

【紅糖糍粑】

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這玩意看起來不起眼,卻是今天宴請我的朋友大力推薦的,糍粑是糯米蒸熟後搗成泥狀的東西,拉成形之後裹上麵衣油炸。

這玩意要沾旁邊那個黑黑的醬汁,我本來以為是醬油,沾完入口之後。。。!!!! 甜的!!超級超級超級好吃!(太好吃所以喊三遍)醬汁原來是紅糖熬製,很甜很香,配上糍粑的熱騰騰黏呼呼,天啊,真是人間美味。頭兩道菜已經讓我給這家餐廳非常高的評價了,真的。

【麻婆豆腐燒鮮蝦】

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麻婆豆腐應該不用解釋,關鍵要是老豆腐,這裡的豆腐如同剛剛的豆花一樣,有著炭火香氣。川菜必要的麻、辣勁頭也很強烈,最重要的是花椒的香,那是一種在口腔中會有迴響的爽感,就算我是不吃辣的人,都忍不住摀著嘴叫好!

【酸菜魚:黑魚】

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作法是水煮魚,幫主過去介紹過很多了,酸菜魚可以選魚種,我們選的是『黑魚』,我在【上海|美食】德林酸菜魚火鍋這篇中有跟大家介紹過。黑魚是上海人在大病初癒或是手術後必吃的食物,對身體的修復很有幫助。你可以看到於已經片過,可以非常輕鬆的食用,魚肉質豐厚加上吸收了湯汁的美味,只不過這份酸菜魚真的太大一鍋,吃得好累,建議人多點才點。

【上湯時蔬:娃娃菜】

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上湯娃娃菜我還蠻常吃的,這裡的上湯有勾芡過,所以會點濃稠(我不喜歡這種形式),娃娃菜則太大隻,我比較喜歡體積小的娃娃菜,比較方便食用。不過要特別一提的是,裡面有Size非常迷你的皮蛋,好可愛,可是吃下去味道卻比過去吃過皮蛋要濃郁很多,算是一絕,這道菜中規中矩。

整體而言,這家餐廳我會給予頗高的評價,特別是前兩道菜根本大驚豔!加上他的價格算是親民,非常值得推薦給大家!就是位置偏遠了些,通常都是在周邊工作的人士來用餐。如果你是川菜控,我覺得這家餐廳可以考慮列入品嚐的選項之一~

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【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:閔行區田林路140號越界創意園區15棟
電話:021-60726906
人均消費:80人民幣
最近地鐵站:9號線桂林路站


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台灣人的上海狂想曲

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