廣告贊助

如果你想要在上海花很多錢吃飯,那選高級的日本料理就錯不了!雖然幫主也酷愛生魚片日料,可是口袋太淺,所以都是被別人請客的時候才會去品嚐,要不就是交給本幫的金刀婆婆來介紹日料類餐廳。。。這不?今晚老闆突然想吃三文魚,說是有一家環境贊,食材新鮮的好店,就拎著我開車跑去了。

這家店很隱蔽,躲在停車場入口側的旁邊,只有一個小樓梯通往二樓。上去之後就會看到:

IMG_1980

入口就非常日式,拉門是電動的,進入之後是一個小小庭園與招牌,很有來到另一片天地的感覺:

IMG_1979

再往前走就是主要的料理區與坐席:

IMG_1955

不過,這裡的特色是包廂,雖然我們只有三個人來用餐,店家還是安排了小包廂給我們,拖了鞋走上塌塌米的房間。

IMG_1953

包廂的環境很日式,背後還有和風人物畫,服務人員的穿著也是日式,整體的感覺很到位,唯一美中不足的是音響中放的竟然是韓國歌?是日語或韓語,哥還是聽得出來的好嗎?優雅高級的環境,看了一眼菜單,單人套餐有380RMB與580RMB的選項,倒抽了一口冷氣,還是別看了,不到上海不知道自己錢少,搖筆桿的窮書生會怕。還是交給老闆來點吧。。。

上菜!

【祕製豆腐】

IMG_1957

這是店家贈送的餐前小品,但它竟然上榜了大眾點評用戶推薦菜!連老闆都說這是他的最愛之一。我看著這小小一口份量的豆腐心裡滿是問號,就這玩意?這麼威?

輕輕的滑了一匙入口,晤,這口感這味道,說是豆腐卻有鮮甜的海味,我只好把它拆解研究,這豆腐內還藏有蟹卵,估計在固化前就已經提煉了海鮮精華進去提味,加上和風醬的提點,真的好好吃!

【前菜三小碟】

IMG_1956

同樣是店家奉送,三個小菜,印象比較深刻的是醃蘿菠,很入味,其他的毛豆、蛋豆腐也很清爽。

【生魚片刺身】

IMG_1958

吼!一大盤的生魚片刺身上桌!我們是單點的,然後合在一盤上桌,一個個介紹一下:

IMG_1959

三文魚(鮭魚)厚片,我們指定了中段,搶到最後一份,隔壁包廂的客人就被告知已經沒有了。。。厚切整個看起來就爽歪了,完美的肉色與鮮度。。。

IMG_1960

金槍魚(鮪魚)選了兩種不同部位,同樣是厚切,生魚片豪氣的吃,爽度真的就是不一樣,融化在舌頭上的冰涼魚肉,感動到要流淚。

IMG_1961海膽實在可以說是小姑娘的最愛,我認識的女孩中還沒遇到過不愛吃海膽的,因為新鮮所以入口後根本直接用吸的就爆發鮮甜了。

 

【鵝肝壽司】

IMG_1962

我其實沒有很愛鵝肝,好像我過去也提到過,同行的小姑娘點的,非要我吃一個試試看:

IMG_1964

鵝肝整整比壽司飯還要大一倍,豪邁作風!鵝肝煎得恰到好處,同樣是入口即化,沒有太強烈的內臟腥味,取而代之的是軟綿的口感與鮮甜的美味。

【山吹銀鱈魚】

IMG_1966

矲盤還蠻特別的,取過來展開看看:

IMG_1970

底座是山藥,中間是主角的銀鱈魚,上面是炸酥的牛蒡及魚子。鱈魚香煎基本上只有好吃,還沒遇到過做差的,魚肉鮮嫩,山藥、牛蒡脆,讓口感不會單一。

【牛油果沙拉】

IMG_1974

還是要稍微平衡一下,來點水果蔬菜,要特別一提的是沙拉裡的水果都好甜好好吃(牛油果、葡萄、蘋果、橘子、火龍果、雪梨等)。

【青柑魚刺身】

IMG_1971

這個是因為前面吃得不夠爽,又加點的。青柑魚(鰤魚)生魚片,不僅是厚切,橫跨的肉身幅度也大,因此可以吃到不同油脂分布在同一片魚肉上,光看就覺得受不了,這照片不說,是不是也像極了油花分布很棒的五花肉?哈哈哈~

【土瓶蒸】

IMG_1973

這個基本不必解釋了,大家應該都懂,這裡的土瓶蒸不但湯鮮,內容也超級豐富,整整一隻大蝦與鮮肉等等好物,讓你喝完熱騰騰的湯之後還有驚喜!

這一頓真的太滿足了,關鍵是環境好,安靜舒適(地面還有提供地暖),食材新鮮豐富,料理水準也很好,不過想當然耳,金額也會是很豐富的,又讓人破費了。這個位置距離地鐵站頗有距離,建議直接打車前往。

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:上海閔行區吳中路1189號名車廣場西側後棟2樓平台
電話:021-34907199
人均消費:400人民幣
最近地鐵站:10號線龍柏新村站 或 9號線合川路站

 


喜歡幫主的介紹嗎?請到上海幫Facebook按個贊,或加幫主新浪微博:台北大衛。隨時獲取上海旅遊最新資訊!!

文章標籤
創作者介紹

台灣人的上海狂想曲

幫主大衛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()