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今天幫主要介紹一家『小店』,他真的很小很小,然後他也只賣一種東西!但他卻以這麼一樣東西就走紅成了上海的網紅店,很多人都為了品嚐他們家的手藝特別跑來喔!

他的位置在靜安寺站後方,這裡也是我剛到上海時居住的地方,然後非常有趣的一件事就是:這裡是所有『小店』發跡的寶地!為什麼幫主會這麼說?因為早年『靜安小亭麻辣燙』就是開在這裡,然後紅了搬到南京西路站!出名的『粢飯糰』小店也在附近,近期最出名的網紅小店『Manner 咖啡』也在這裡!這裡就是個小店發跡的好地方~

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▲ 超級網紅店,號稱上海最小的咖啡店 (網路照片)

Manner咖啡因為太紅,引發工商局的注意與居民抗議,現在已經不賣咖啡了(只賣咖啡豆),不過呢,如果你還是想喝,那就仔細看完本篇,有驚喜~

好啦,我可是一早就出門殺到靜安寺站去,穿過久光百貨,沿著愚園路走,首先會看到這一棟美麗的洋房:

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這是『中共上海地下組織鬥爭史陳列館』,我以前住上海時天天經過,卻不曾進去,今天就趁著陽光明媚,跑進去晃一晃。這裡是免費參觀的,跟我介紹過的『四行倉庫』、『上海淞滬抗戰紀念館』一樣,不過這個內容太冷門,我是不會為他寫篇介紹文的~ 續前行,走到愚園東路。。。然後我就走過頭了! @@。。。 因為店面真的太小太低調!

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連個招牌都沒有!真的就是靠口碑耶,聽說平常老外來的特別多。我推開門進去,店內也是小小的:

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長條狀的小店,空氣中有著淡淡的肉桂香氣,正前方是收銀區,一位氣質出眾的美女很親切的跟我打招呼,右手邊則是工作台。

因為是第一次來踩點,所以,我特別詢問了美女:請問一下,你們最招牌的是什麼口味?

『我們現在只有原味的唷,其他口味要下午才會出爐』

啊啊啊!那我就試不到多種口味了。。。但是美女跟我說:『我們現在有早餐套餐,咖啡+肉桂卷的組合只要30人民幣。而且,我們的咖啡是Manner咖啡唷!』我一開始還沒反應過來,後來才想起:啊!就是那網紅咖啡店的咖啡!原來在南陽路上的小店不能賣了之後,現在跑來跟CinnaSwirl 合作了!這真是太好了,一次可以踩點品嚐到兩大網紅產品~

而且,因為來的早才能選擇早餐套餐(8:30~11:00)享優惠,真是早起的鳥兒有蟲吃!幫主為什麼週末不好好睡大頭覺,要一大早來踩點呢?其實是因為我中午還安排了在iapm商城的一家餐廳踩點(【上海|美食】新加坡國寶蟹宴:新肴珍寶海鮮)。

OK!就來份套餐,再加帶兩個打包,中午跟姊妹聚會的時候可以請她們也品鑑一下。

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店裡只有一張桌椅,大部分的客人都是外帶為主,正好,我可以坐下來探探風。話說,這家店是一對美國夫妻所開設,他們不像傳統的烘焙坊什麼都做,只專注一種產品:肉桂卷!這種源自瑞典,卻在北美很受歡迎的家庭小品,在上海是沒有專門店的,也因此老闆Jared才會心血來潮,決定在上海提供最正宗的肉桂卷,把他妻子Heather的家傳Recipe分享給喜愛肉桂卷的顧客。

 

可惜的是今天老闆不在,我留下名片,請美女代為轉達,因為我還是希望有機會跟他們聊一下。坐在店裡,我東看西看,拿著相機東拍西拍,也順便跟美女聊天。正好他們要開始製作下一批的肉桂卷,顧不得下一個約會可能會遲到,這些畫面必須補抓到:

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首先是經過發麵過程的麵團被壓平攤妥在工作檯面,抹上黃油。

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然後灑上來自越南的精選肉桂粉,利用黃油產生的附著力,讓肉桂粉、糖霜均衡的附著在麵團的表面,然後卷成圓柱狀。

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接著拿出線來切割,他們不是用刀切,而是用線精準的切割。然後排列妥當送入烤箱,出爐之後,再擠上奶油,你也可以選擇加糖霜,甜度也是可以選擇要求的:

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拍完照,我坐回位置要來吃早餐囉!說實話,用紙杯裝的咖啡還拉花真是很用心,美女的手藝真好,我也刻意把肉桂那面翻出來拍了一張:

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其實,很多人都對肉桂強烈的味道感到不適應,我個人也蠻怕濃郁版的肉桂味道。不過這裡的肉桂卷,香氣十足,吃起來卻沒有肉桂的強烈刺激感,反而是很舒心的味道,我看網路上的評論,幾乎所有過去不敢吃肉桂的人,吃了這裡的肉桂卷都愛上。我自己吃了幾口之後,忍不住問了美女服務員:我這個是甜度加強版嗎?好甜喔。。。

『不是喔,你的是正常版,通常老外來就會點重甜版本。』

ㄟ。。。正常版我就覺得有點太甜了說,幫主在台灣被朋友稱作是螞蟻,很愛吃甜,可是這個正常版就很甜,那加強版真不敢想像耶,還好有濃郁的咖啡搭配,這樣就中和的恰到好處了!不過在我稍後姊妹聚會中,本幫趙四小姐也吃了我帶去的肉桂卷,她說還好,不會特別甜,口感很有層次,不錯吃!

好啦,這家網紅小店推薦給喜歡肉桂卷的遊客,其實你也可以搭配幫主介紹過在靜安寺周邊的酒店,這樣就可以買回去躲在房間裡慢慢享用~喔,對了!他們在夏天還有賣肉桂冰淇淋唷!

【位置與相關資訊】

 

 

【DATA】

地址:上海靜安區愚園東路32號
電話:13817173245
人均消費:25人民幣
最近地鐵站:2,7號線靜安寺站


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台灣人的上海狂想曲

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