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☆2014年7月1日起,機場三線和機場六線暫停營運,請讀者特別注意。
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Selected Category: 特色餐廳 (174)

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眾所皆知過去米其林並沒有在中國區推出名單,所以那些打著米其林餐廳旗號的餐廳,其實都是曾經獲得米其林餐廳頭銜的星級廚師來到上海開店,就廣義的稱為米其林餐廳了。而今年初,米其林大張旗鼓的宣布將於9/21日首度評選出上海地區的米其林星級餐廳,這件事可謂眾所期待,不論是餐廳、主廚、饕客、媒體都等待著名單的出爐!

但是,就在名單公布後,質疑的聲浪如潮水般的在網路上流傳,正在曼谷Long Stay的幫主,看完名單後,不由得怒火中燒,顧不得在曼谷的炙熱天氣下走了12小時踩點的疲憊,一回到住所就打開電腦打這篇文章。。。

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首先來看看獲得星星的餐廳名單,共有1家三星(唐閣)、7家二星、18家一星。

 

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Posted by 幫主大衛 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

你愛吃生蠔嗎?許多饕客都熱愛生蠔的鮮甜口感,不過這玩意的關鍵是新鮮,今天由上海幫的吃貨囧妹輪值,為大家介紹上海可以吃到進口生蠔的餐廳!對了,餐廳所在的永嘉路周邊也是有很多老洋房的租界區,你可以順便漫步其中,享受上海風情唷~


OTTIMO歐迪姆生蠔吧x我愛夜上海
【By 吃貨囧妹 of 上海幫】

「夜上海夜上海,你是個不夜城,華燈起車聲響歌舞昇平」,經典的歌曲裏頭所傳頌的上海,似乎在夜晚裏頭更加迷人,但生活在上海的這幾年發現,上海與臺灣的夜晚很大的差異。臺灣的街道巷弄越夜越美麗,甚至有許多深夜限定美食,而上海基本上過了一定時間就很類似空城,某些地方除外。

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Posted by 幫主大衛 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

幫主有點慚愧,把戰線拉得太開,又是冰島、又是絲路、又是泰國,好像都忽略了身為幫主的上海主場了,今天我該回歸來介紹上海的美食囉~

剛剛寫完【香港全攻略】,今天就來送上在上海的粵菜餐廳吧!且說,上個月的出巡,寄宿在長老趙四小姐家裡,趙姐特別推薦她家附近的『龍鳳樓』分店,這家店的本店在巨鹿路,沒有預約根本吃不到,今天介紹分店比較有機會吃到!不過呢,門口還是大排長龍,好在跟幫主一起環島(【台灣|攻略】那就環島吧!)的上海小夥伴提早去拿號碼牌,沒等很久就順利進場。

延伸閱讀:過去上海幫也介紹過一些粵菜餐廳

 

【上海|美食】滿唐餐廳 Full House【上海|美食】潮品集
【上海|美食】翠園

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今天幫主要介紹的內容又是經典啦!既是在外灘百年的經典建築,又是米其林名廚,那就是今年剛剛入駐外灘十八號的『L’Atelier de Joel Robuchon』,一大串外文可能會讓你有點陌生,啊就『侯布雄』啦!這位擁有全世界最多米其林星星的名廚(26顆),在台北也有餐廳,各位自己google一下,大概台灣所有的貴婦、美食部落客都去朝聖過,不過台北不歸幫主管,但現在他來到上海灘頭,這可就非去幫讀者踩點不可,且看幫主親自帶來的介紹~

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上海有很多的店都有他在上海人心目中『王者級』的產品,比如說:號稱全上海最好吃的蝴蝶酥在國際飯店西點部,上海最棒的Crepes在La Creperie,現在則是出現了『上海最好吃的羊角包』,幫主早就聽過太多朋友流傳這個訊息,趁著這次回上海踩點,特別拉上了本幫九袋長老趙四小姐,一起再度漫步武康路,一路上收下三家排隊名店:老吉士上海菜、Farine羊角包、WIYF冰淇淋!今天就由趙四小姐來介紹這家『Farine』~

前置閱讀: 【上海|攻略】漫步武康路

本篇也是趙四小姐重出江湖的象徵(因為已經有好一陣子沒有她的介紹文了),上海幫的讀者可以期待囉~


【武康庭Farine的法式小確幸 by 趙四小姐】

話說幫主上海葉爺這兩天返滬巡視堂口,身為九袋長老的趙四小姐我,不管閉關修煉是否結束(哈哈,其實是偷懶被抓包。。),趕緊得為上海美食之旅保駕護航,同時來一場法租界七小時暴走之旅,Farine,正是這趟行走的動力之一!

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上海幫的讀者都知道,本站介紹的美食可以說是涵蓋了上海各種類型,方便大家能夠找到自己所喜愛的美食種類。但是呢,其中有一種是屬於『接地氣』在地小吃,這種的local美食在環境上可能很一般,但卻是真正生活在上海的居民會去品味的,價格不高樂趣卻不少,想要貼近在地生活就要去探探這種類型。

遇到這種在地的類型,幫主就要責成本幫的『金刀婆婆』出手,畢竟她才是土生土長的上海姑娘,也會比較有說服力,今天她就帶來一家小店『耳光餛飩』給讀者。

 

延伸閱讀:過去上海幫也介紹過一些在地小吃

 

【上海|美食】南陽路粢飯糰

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有一陣子沒有PKgirl的消息了,原來她跑去當網路上鬥魚TV直播的美食旅遊主播了, 最近才發出了最新體驗文,主題是『小龍蝦』喔!說到這個小龍蝦也算是來到上海該嘗試一下的奇特食物之一,在幫主的『搭地鐵玩遍上海』書中也曾介紹過上海專吃小龍蝦的『暗黑料理街』,吃貨囧妹則是介紹過 【上海|美食】滬小胖小龍蝦,今天來看看PKgirl帶來不一樣的小龍蝦料理~


【By PKgirl of 上海幫】

在這一年一度的小龍蝦季節打響之際,一個合格的吃貨必然要找間小龍蝦店開吃一頓,然而滿大街小龍蝦店要不是環境髒亂,要不就是菜品賣相粗獷,如何吃出與眾不同的龍蝦宴,對於一個新晉主播來說,絕對是個難題,東挑西選,找到了這家剛剛開幕便紅遍滬上微信朋友圈的新餐廳。

環境

先來看看環境吧,想作個高逼格的主播,就算在家裏直播都要整個美麗的背景,上餐廳吃飯肯定也得選個環境好不掉份的好餐廳。

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多倫路名人街在幫主寫的【上海|攻略】Top15上海必遊景点中排名第9,這條短短的馬路有著許多民初的風情與歷史,幫主與吃貨囧妹都有介紹過他,不過他的周邊美食部分我們就寫得比較少,單人前往的遊客可以參考幫助介紹過的:【上海|美食】富源春雞湯面,一碗麵打發一餐。今天來看看本幫吃貨囧妹介紹另外一家有中國風的火鍋餐廳~

前置閱讀:【上海|景點】多倫路文化名人街 x 甜愛路


【By 吃貨囧妹 of 上海幫】

多倫路的介紹不知道大家看完覺得如何呢? 這裡還有這一家味道還不錯的麻辣鍋,我也一併送上囉。

 

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好啦!今天要趁勝追擊,為大家送上外灘百年建築內的餐廳美食!這應該也是第一次有人如此完整的整理公開!這一排的美食有世界頂級米其林廚師餐廳、有各國風味料理、有小資貴婦下午茶、有無敵江景酒吧。。。
難得來到上海,沒有坐在外灘第一排享受一下怎麼可以!! 尤其是帶女朋友的,更是不能漏氣啊,雖然這裡最高級的餐廳可以吃到預算無上限,不過幫主還是會幫大家找出CP值高的選擇,誰說外灘頭排吃飯一定貴~

前置閱讀:【上海|景點】外灘。萬國建築博覽會

幫主特別提醒:外灘頭排的餐廳,因為租金實在高貴,所以店家也常常會輪替,記得出發前再次確認,同時,以下介紹的餐廳,建議都一定要提早1~2周訂位,才能保證吃得到喔!

*照片來自幫主與幫眾、官方網站。

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大家可能都知道上海幫有位嫁到上海的俠女:PKgirl。在這裡她提供了許許多多的美食餐廳介紹,似乎是一位很懂食的吃貨?

其實,遠遠不只!大家可能不知道她在江湖中的地位,超過10年網路、電子商務的經歷,在上海都是總監級以上的身分,而卻有人。。。膽大到開餐廳,還號稱是結合網路的新穎餐廳,還把邀請函發給PK!哇賽!這下有趣了!這家創意川菜與PKgirl的相遇,會碰出什麼樣的火花呢??


【By PKgirl of 上海幫】

前些日子,我收到一則微信h5邀請函,是在上海新開業的餐廳開幕邀請函,身為吃喝玩樂美食旅行生活達人,經常接到餐廳商戶邀約採訪出席是一件很平常的事情,但這麼煞有其事地,用h5頁面作了邀請函的,真的是少見。

邀請函的風格作的挺小清新的,配上動人的音樂,我開始好奇,這是怎樣的餐廳?打聽之下,這是一間「互聯網+新型餐飲」的發佈會,看到這個詞的時候,我笑了,邀約我的人估計不知道,隱藏在姐這個吃喝玩樂KOL自由撰稿人身份背後,是超過10年的互聯網專業經理人身份。

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幫主才介紹完曼谷的吃到飽法式餐廳(【曼谷|美食】The Reflexions),馬上PKgirl也送上吃到飽的日本料理
在上海,日本料理真的多到不可思議了,其中更不乏大有名氣的名店,上海幫當然也是介紹過很多很多了:點此查看。今天PKgirl要送上的這家算是靠近新天地,而且是吃到飽的餐廳,自認食量大的讀者不妨去好好享受一番。


 

吃日料?放題刺身才是王道!

【by PKgirl of 上海幫】

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2016/09/04更新:本店已歇業。感謝網友Dalki回報

今天要該由PKgirl來介紹上海特色餐廳了!她發給我的這篇介紹文在微信圈裡短短幾小時轉發破萬!雖然環境與美食都是原因,不過PKgirl的介紹形式應該也是引人入勝的關鍵之一吧?!

喔,對了!『小樣』是大陸的一個口語詞,意思是『小鬼,或是不成熟的』。當然啦,它也可以當做名詞,就是試用品、Demo品,如:化妝品小樣。看完這篇介紹,幫主心理冒出了兩個想法:
1. 陸續介紹與認識越來越多在上海發揮創意的台灣人,越覺得人才外流的現象太明顯了。
2. 這家店的價格是不是標錯啦?!! 在上海頂級地段、高級裝潢,賣佛心價?太屌了!!

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既是上海通也是曼谷通的幫主,要先跟大家說明一下『船麵』這玩意。

船麵是泰國特色麵食之一,他的特徵是碗深但是內容只有一點點,大約一半都不到。為什麼呢?因為過去為了方便許多水上人家在船上用食,刻意這樣裝乘,這樣就算小船在行進中搖晃也不會讓碗中的湯汁撒出來了。幫主吃過最好吃的船麵是在大城Ayuttaya,介紹請:點此。也因為他的份量小,所以『疊碗』成了另類的樂趣,幫主在泰國吃船麵的時候,總是看到每一桌的碗疊的老高老高的,有趣極了!

至於這家『甲泰船麵』,他是由一家泰國料理『甲泰餐廳』所延伸出來的(這家餐廳由泰國主廚主持,連知名影集吸血鬼日記男女主角都去吃過),甲泰船麵主打的是特色小食部分,因此單價也比較低,適合人少甚至只有一個人的時候去吃,目前在上海共有3家分店,幫主今天介紹的是新天地店。

地鐵10號線開通之後,多了一個『新天地站』,同時這裡有最新開幕的復興廣場,這個廣場不但有首家『Line Cafe 主題咖啡』還有來自香港的知名『橋底辣蟹』等等美食餐廳。

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『地表最強燒鴨』終於開到上海來了!那就是來自英國倫敦的『文興酒家』!我在曼谷已經品嚐過他們家的美味,至今念念不忘,現在開到上海幫主豈能錯過?!
因為文興酒家的開幕,幫主上一輪的上海踩點,特別安排了去體驗,看看跟我在曼谷吃到的有沒有不同?我還特別把當年跟我一起在曼谷吃文興酒家的上海朋友挖出來一起吃,這樣可以多張嘴比較一下!
延伸閱讀:【曼谷|美食】文興酒家

文興酒家創始於1990年,成立在倫敦的中國城,被媒體譽為『The Best Roast Duck in The World』(世界上最好吃的燒鴨,英國財經報),網上隨便搜一下就知道他在英國的聲勢。至於上海的第一家店開在靜安寺站最新開幕的晶品購物中心,這個購物中心內的美食餐廳不少,剛好利用入住Swissotel Grand Shanghai(宏安瑞士)這天來收錄,走出酒店步行3分鐘就到了,非常方便!

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說起來有點慚愧,自從幫主去了趟冰島+土耳其的長旅,回來之後腦袋裡就只有冰島了。。。 所幸上海幫內強者多多,PKgirl夜裡發來強作!可是味覺與視覺雙享受啊!! 不多說了,不能耽誤讀者眼睛吃冰淇淋的機會~~

265967-ff6bea 【By Pkgairl of 上海幫】

在這個看臉的時代裡,想要在餐廳裏拉門端盤子,都得長的好看也是讓人醉的不要不要的,身為一位吃遍上海的美食達人,外加曾經從事過十年服飾電商行業,看過無數國內外帥哥名模的男神鑒賞力,台妹PKGIRL在此負責任的告訴大家,全上海,這六家七位男神最帥!  

●燒肉一筋(長壽店)
地址:普陀區 長壽路577號(近葉家宅路)
電話:021-65881777

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上海外灘這一排美景美食,可以說是所有遊客來到上海最希望能夠體驗的,上海幫經過長時間的經營,也慢慢的把外灘這一排的美食漸漸收集,先看看我們介紹過的選項:

【上海|美食】Unico by Mauro Colagreco
【上海|美食】外灘三號 Jean Georges餐廳
【上海|美食】RUTH’S CHRIS牛排館
【上海|美食】Shook!外灘十九號

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今天由PKgirl為大家帶來一家全新的粵菜餐廳,除了口味與空間之外,最關鍵的是這段文字裡,充滿著滿滿愛的成份啊~


【By PKgirl of 上海幫】 
呐!做人呢,最要緊的就是吃飽

兩年多前,有一個男人帶我到上海南京西路恒隆廣場商圈挑鑽戒,我們花了一整天的時間,逛遍了整個恒隆廣場商圈所有的珠寶店,走到最後饑腸轆轆,兩腿發軟,眼冒金星。

"吃飯吧!"他說。 

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這是中年男子與90後小女生的第二回合對決!
上海幫的後起之秀『吃貨囧妹』持續出招,介紹了好多上海最新最夯的美食,也正式點燃了跟幫主之間的戰火~

前情提要:吃貨囧妹搶先出手奪走幫主夢寐以求的『華爾道夫紅絲絨』,幫主馬上以『朗廷酒店下午茶』回擊,日前囧妹送上外灘三號米其林餐廳『Unico by Mauro Colagreco』,幫主決定今天送出位在外灘源的『Paris Rouge』應戰,看倌們評比一下到底誰才是美食大玩家呢??


既然是挑戰,就要搬出強棒,不然怎麼跟外灘3號的米其林拼呢!

今天介紹的這家Paris Rouge,2014年初才在上海灘頭開幕,馬上引發震撼紅遍上海,米其林星級團隊 + 純法風格佈置,上海饕客為之瘋狂,最熱門時連女神蘇菲瑪索都沒能訂到位,與美食失之交臂。

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每一年過了中秋的時間,就是江南一帶該要開始享受秋蟹的時刻了。關於上海吃大閘蟹的介紹,每年幫主都會介紹:成隆行蟹王府金錨傳菜(大閘蟹)。今年,搶在大閘蟹之前,上海幫的PKgirl先送上了帝王蟹,讓我們先感受一下吧!!


  
【By PKgirl of 上海幫】 
秋風起,等不及蟹腳癢咱先開吃帝王蟹

「秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。」吃貨們,我知道大家已經虎視眈眈盼著大閘蟹上市,問題是,季節還沒到阿,差幾天真等不及了怎麼辦?沒事阿!咱海蟹先吃上吧!

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Posted by 幫主大衛 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

上海幫今天又要來送星星了~還記得幫主旅遊書上的專題『來去上海收集米其林星星』嗎?本幫的吃貨囧妹,繼外灘二號的華爾道夫紅絲絨,今天來到外灘三號,看來頗有一棟一棟全部收集起來的趨勢啊啊啊~~

還記得幫主也介紹過同在外灘三號的Jean Georges餐廳,今天囧妹帶來的這家則是米其林二星主廚Mauro Colagreco設計規劃菜譜,當然同樣價格不菲,讓我們看看吃貨囧妹的介紹吧!!


 

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美食‖Unico by Mauro Colagreco x 豪放與精緻的味蕾饗宴 

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