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Selected Category: 特色餐廳 (127)

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首先幫主要宣布上海幫有新成員加入了!是來到上海的教英文的台灣美女唷! 
就在幫主昨天剛剛從曼谷回到台灣時,收到新幫眾熱心發送的上海美食介紹,心裡整個暖暖的!就是這樣的分享精神,咱們上海幫才能持續為有需要讀者提供更多的資訊!

新幫眾的介紹我就先賣個關子,她要介紹給大家的是在上海以西點麵包聞名的知名店家:SunFlour。說來慚愧,位在安福路上的這家店,幫主在紳公館服務期間常常去吃,但是一直沒把介紹完成,今天就由新幫眾來介紹給大家!時間交給棚內主播:

Sunflour Bakery& Café  陽光糧品

對於像我這種同時極度狂熱『義大利麵&西點麵包』的人而言,踏入Sunflour就猶如遇見天堂一般的滿足與感動啊!!! 位在安福路與武康路交叉路口,這一帶本來就充滿著濃濃的異國生活情調,所以Sunflour的客群幾乎80%都是外國人,我也確實覺得在餐點口味、用餐氣氛、消費模式方面,都會是個老外喜歡的地方。 

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今天要重新跟大家介紹的是『全上海最紅的生煎包』,也是最平民、CP值最高的上海特色美食之一,上次幫主介紹已經是2010年的文章,時隔五年,不但物價上揚,小楊生煎也從local走向更有規模的連鎖店,這一次幫主會把目前小楊生煎在上海市區較方便的分店都定位在地圖上,方便大家享用~

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在上海,只要說到『小楊生煎』絕對無人不知,無人不曉,現在雖然已經擴張到近百家店,還是每家都要排隊!早年的小楊生煎像是上面照片這樣,環境很普通,自己排隊乖乖等著。這些年過去,他整體的CI經過設計,環境更好,但就是排隊依舊。。。 
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幫主曾經說過:在上海吃得到全世界。海納百川的上海匯聚了全世界的人才、資金,當然也帶來了各地的美食囉!而在這麼多的美食中,根據中國大眾點評網站的調查顯示,在上海的日本料理店擴張與發展最為迅猛,在上海你真的可以品嚐到無限多日式的料理!今天上海幫的小閻羅王再度出手,為大家帶來吃到飽的優異日本料理!

開始前不妨回顧一下我們介紹過的一些經典日本料理名店: 
【上海|美食】賞味日本料理 
【上海|美食】鮨一:米其林姊妹店 

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來到上海,我想所有人都不能錯過的小吃第一名應該是生煎包(【上海|美食】小楊生煎),但說到『湯包』就不能不提及位在黃河路美食街上的一家傳奇色彩小店:佳家湯包!

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這個黃河路『美食一條街』,過去曾與吳江路、雲南路美食街齊名,從人民廣場站9號口出來馬路對面就是黃河路,這裡還有號稱全上海最好吃的蝴蝶酥(請參考我的旅遊書)。對了,複習一下:11號口樓下則有『cafe du metro』。

  
現在的黃河路美食街比當年要好,除了等等要介紹的佳家湯包外、小楊生煎(點此)、從吳江路拆遷後搬過來的『仔仔烤魚』及其他各種餐廳不少,唯一的缺點也沒變,一些店家拉生意的人總是會在馬路上拉客。。。

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今天又輪到上海的的『小閻羅王』輪值介紹美食囉!今天她要帶來的是一家上海全新開幕的創意料理+調酒風情餐廳,特別值得一提的是這家店的老闆兼調酒師,是幫主與小閻羅王在『紳公館』服務時的首席酒吧調酒師(也是常年調酒賽事冠軍):Jackie~

以下現場交給上海live的現場記者小閻羅王囉~~

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哇哈,又到了小閻羅王推薦美食的時間囉,今天要來介紹點新鮮的!如同幫主所說,老闆是曾經一起共事、充滿創意的香港調酒大師,他開的餐廳想必也會特別值得期待啊!我當然也要假借祝賀之名跑去踩點,分享第一手資訊給上海幫的讀者!!! 
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因為連續幾年都在這個時節介紹大閘蟹,所以今年一直沒打算再寫。但是前幾天上海幫的金刀婆婆卻發了『純蟹大宴』的介紹文來,好吧!趕在大閘蟹季節,要來上海品嚐蟹宴的人動作要快唷!

先複習一下幫主介紹的:大閘蟹有九雌十雄的說法,農曆九月吃雌蟹,農曆十月持雄蟹,才會肥美。而今年是潤九月所以蟹季也算是特別長,這個時候算是雌雄皆宜,以下就由金刀婆婆來介紹這家『成隆行蟹王府』吧!

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咳!作為上海幫唯一的上海姑娘,到了這個季節不吃大閘蟹就不算上海人啦~ 今天要介紹給大家的是上海蟹料理聞名的店家,大眾點評五顆星常勝軍唷!光聽到『王府』兩個字是不是就覺得很高級很有氣勢呢!看看他們餐廳的內部裝潢,真的也不辜負此名號。

b22今天來的是位在九江路的店,從南京東路站走過來只要5-8分鐘,門口大大的『蟹』旗幟與宮廷式古色古香的店面就是他啦!

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季節漸漸進入秋冬,上海也開始有了涼意,再過一陣子上海就會充滿蕭瑟的美感,梧桐樹葉悄然飄落,卻為上海鋪上了一條條泛黃的枯葉地毯,這個季節可以說是上海最有詩意的時刻!幫主也打算利用這兩個月找個時間回到上海,去住住那靜靜躲在法租界的『寶麗會館』。 
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這個時候就該來點應景的,幫主今天來介紹『湯團』吧!湯團其實也就是台灣說的湯圓,一種以糯米粉製作外皮,包裹各種餡料的食品,最常食用的日子就是元宵節。過去幫主曾經介紹過上海周邊水鄉美食也多次提及,像是【上海|美食】七寶古鎮美食巡禮

如果沒有時間跑到古鎮去品嚐,沒關係,今天要介紹的這家『金古鎮湯團』在上海有七家分店,而且主要都在百貨公司的美食街內(環球港店、光啟城店、芮歐百貨店等等),幫主這次是在光啟城店享用(地鐵九號線宜山路站)

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因為幫主的旅遊書『搭地鐵玩遍曼谷』賣得不錯,出版社很突然的通知庫存不足,所以上週很臨時的跑了一趟曼谷更新資訊準備再版,剛剛回到台北就收到上海幫金刀婆婆提供新的美食資訊!今天就來介紹一下囉~

讀者應該都知道金刀婆婆專攻頂級美食,今天要送上的是位在思南公館的Shanghai Slim‘s,一家主打乾式熟成牛排的知名餐廳。

我們先提一下『思南公館』吧,這算是上海新興的景點,位在思南路上(請參考幫主寫過的思南路漫步文章。) 
思南公館,位在思南路與復興中路交會口的別墅群,在二三十年代租界時期,這裡是文人墨客、政府要員、企業家群聚之地,高達51幢花園洋房群,形成了上海花園洋房最集中的一個區域。

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話說上海幫雖然有不少熱情的幫眾,但是大家在上海都忙於工作,所以就算到處去吃了美食饗宴,卻也未必有時間寫介紹文。所以幫主三天兩頭就要在幫眾群裡求爺爺告奶奶的懇請上海幫眾們:分享!分享!分享!

目前最給力的兩位上海幫成員當屬九袋長老趙四小姐與專攻豪華饗宴的金刀婆婆: 
>> 趙四小姐專頁介紹與收錄文章 << 
>> 金刀婆婆專頁介紹與收錄文章 <<

這兩天在幫主強力催促下,小閻羅王也要開始發力啦!繼上一篇的經典本幫菜餐廳『小白樺酒家』之後,再度端出經典級本幫+江浙菜系名店:點石齋小宴!請各位讀者享用~

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開始聊今天要介紹的美食餐廳前,還是先提一下『安福路』,這是一條很外國的馬路,除了同樣是法租界風情之外,周邊更是外籍人士聚集區,一路上的店家幾乎都是老外盤據,所以,他的氛圍也就很有台北天母的感覺,加上它與幫主推薦的散步馬路:武康路相接,可以形成一整系列的漫步動線呢!

上海幫曾經介紹過這條小馬路上的美食有: 
【上海|美食】Settebello 餐廳 
【上海|美食】Mi Thai米泰餐廳 
【上海|美食】SunFlour Bakery & Café (By 米其林小姐) 

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上海有許多民間流傳的美食小店,他們通常門面小、地段冷門、十分的不起眼,但卻是道地上海人一致認同的好味道。像是在網路上流傳著一份『上海十大麵館』的資訊,其中有不少幫主都去吃過,但卻沒介紹。。。 
因為有一些小店,他的美味確實厲害,但環境也確實有點ooxx,加上地點冷門就不讓大家迷途去嘗試了。

其中,幫主還是有介紹過阿娘面館,有興趣的人可以去排隊體驗看看。今天,幫主再介紹一家躲在民居之中的麵店,正好也補齊了前往多倫路文化名人街漫步時,不易找到吃飯地方的遺憾。這家店就在名人街入口不遠處的民居巷弄內!

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瞧!小小的里弄入口,要不是掛上了個招牌誰會知道裡面有美食呢?藉由來這裡用餐還能順便穿梭里弄感覺一下真正上海人的日常生活!在入口處也同時把菜單掛出來了,所以可以先看看有沒有喜歡的選項。。。

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話說趙四小姐應峨嵋派滅絕師太,她老人家也不知的關門關門關關門,地下未排名弟子邀請(哈哈哈,千萬不能讓請的主人看見),前進久仰大名的“小濱樓”嘗鮮話家常。雖然日月光離我家,只需幾個草上飛即可到達,但始終沒有機緣一探小濱樓究竟,良機至此,事不遲疑,且聽趙四小姐娓娓道來~~~

身為渝中老字號美食的小濱樓,最早是由兩名特一級的主廚,將重慶特色的各類小吃,重新彙整並製作,1984年,他們在重慶朝天門的重慶飯店對面,開設了“小濱樓名小吃中心”(啊~其實不就是臺北圓環夜市捏~),只是當時沒有夜市小吃的重慶人們,被這種小吃城的模式深深吸引,小濱樓一炮而紅,成為重慶人不可缺少的童年記憶!

如今,重慶人的童年美食,跋山涉水開到了上海,只是場面更大,完全適合“升職加薪,當上總經理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巔峰“時,大宴小酌的各種需求(不懂的同學,請自行搜索內地爆紅的無厘頭短片“萬萬沒想到”經典臺詞!)。

幫主補充:幫大家把萬萬沒想到的視頻找出來了:點此

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好些天沒有更新文章了,因為幫主出差了一趟上海,去參加世界四大電玩展之一的China Joy,大部分的時間都在跑廠商,一回到飯店就昏睡到死。其實幫主傍晚才剛下飛機回到台北,疲累不堪的整理行李之餘,心裏又念著網站很多天沒更新,所以,大半夜的來寫介紹文。。。

這趟的上海之行消息一曝光,眾多上海好朋友都希望邀約吃飯,無奈時間有限,只能選擇幾場與會,其中,在颱風天的七夕,幫主一早就往環球金融中心前進,因為約了在這裡工作的上海朋友一起吃飯。 
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受到颱風的影響,今天氣候情況很糟,抬頭看看有”開瓶器”之稱的環球金融中心,頂部已經被雲霧壟罩,不過因為帶了一位同事同行,還是想讓他看看高樓景致,所以我們還是上去樓上的"世紀100”餐廳,果然窗外一片雲霧,啥也看不到,偶爾風吹散霧氣,露出金茂大廈的尖頂,趕緊拍照!

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RUTH'S CHRIS,其實就是台灣也有的茹絲葵牛排館啦!號稱牛排界的LV,頂級牛排料理的代表,來到上海當然也會在最頂級的場所:外灘五號!長期關注上海幫的讀者應該都知道,遇到這種花錢最多的餐廳,本幫就得派出『金刀婆婆』來應戰了!且看金刀婆婆深入敵境,中傷口袋帶回來的第一手報導! 
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外灘五號

依照幫主介紹的慣例,先說歷史! 
外灘五號又稱為日清大樓,建成於1925年,當初是日本的航運業日清汽船株式會社始建,你會發現底下三層的設計有近代日本西洋建築的特徵,線條簡單清晰,但是後來在興建資金上出了問題,於是引進猶太商人的資金,這下子三層以上的建築風格又變得有著更為花俏的裝飾,古典立柱、浮雕等等,這樣特殊的組合,被稱為『日猶式建築』。

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上一篇介紹了『白崇禧將軍故居:仙炙軒』讓我突然想起另外一間同樣在附近、同樣是特色洋房,值得介紹的餐廳:鼎王無老鍋!

這個台灣品牌火鍋店可能大家都很熟悉了,目前在中國他也很火熱,我有一位年年都要去台灣旅行的北京朋友總是跟我說:鼎王是他最愛必吃的台灣餐廳!而今天介紹的這家上海鼎王有另一個大特色,就是他所在的地方被稱為『香樟花園』是衡山路上的地標級建築之一。

先提這個『香樟花園』的名號,他位在衡山路、桃江路口,距離幫主當年所住的老洋房僅隔一條馬路,我也常常宴請台灣來的朋友來此用餐,之所以叫做香樟花園,是因為當年要建樓的时候,所在地上有一株1932年的老香樟樹,基於保護,特別繞開了香樟樹,圍繞它設計,形成了另一種特殊的景致: 
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幫主離題時間:要說上海賞香樟最好的地方是哪裡呢?  答案是宋慶齡故居的後花園喔!有40株百年香樟圍繞,有興趣的讀者不妨在參訪時注意一下~

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來來來,上海名人故居與特色老洋房多又多,其中有許多經典建築現在都與美食結合,成了高級的餐廳,在這樣的環境裡用餐,當然不僅觸動味蕾,在視覺感官的體驗也是大加分!先來看回味一些幫主介紹過的: 

外灘十九號內的shook! 
中國最早的錄音室小紅樓內米其林三星馬丁餐廳。 

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Sushi Ichi總店在日本銀座,是米其林一星餐廳,海外只有新加坡、曼谷與上海有分店,而且他是目前上海最貴日本料理排名第二的唷!人均消費大約1,200人民幣(第一的是位於外灘源的『樂蟬』,人均消費1,800-4,888人民幣)。加上僅有19個座位,可以說是不預約絕對吃不到的美食饗宴啊!

延伸閱讀:幫主以前介紹過另一家日本米其林餐廳開到上海:一寶日式天婦羅

面對上海的高物價,這麼驚人價位的美食餐廳真的讓人吃不消,這時候本幫只有派出金刀婆婆這位高級吃貨了!特別是她上一篇介紹的『上海科學會堂JE』被幫主糾正內容不夠,這一次她搬出上海最貴日本料理要來雪恥囉~店本身位於高郵路,也是昔日法租界的範圍,可以參考幫主介紹過的『漫步武康路』美食美景一起享受。
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(照片取材自網路)

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每當幫主不知道該介紹什麼美食的時候,就會不由自主的想到『豬排』!幫主的豬排人生在朋友圈裡也算是出名的了,大家都知道我走到哪裡都要發掘好吃的豬排,上回介紹過上海的『銀座梅林』,今天在來個名藏豬排吧!

還記得幫主介紹『齊民市集』這家火鍋店時就提到,同樣在上海高島屋七樓,有這一家名藏豬排,豬排控的幫主當然不可能錯過,何況這家還是上海幫趙四小姐推薦的呢!所以約了本幫金刀婆婆一同前往享用美食。 
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好像大部分的日式豬排店都喜歡用這樣的方式設計門面,擺出了豬排模型與極簡中帶有日式風的入口,進去看看吧! 
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幫主曾經不只一次的提到『在上海,吃的到全世界。』 
確實來自全世界與中國大江南北的美食都可以在上海品嚐得到,而其中,粵菜系的餐廳數量似乎特別的多,在上海任何地方都能找到他們的蹤跡,先回顧一下幫主曾經介紹過的粵菜系餐廳吧: 
【上海|美食】豪廚 (香港米其林主廚豪哥來上海開店) 
【上海|美食】查餐廳 (目前大受歡迎的復古風茶餐廳) 
【上海|美食】港麗茶餐廳 (值得推薦的粵式創意料理) 

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今天要介紹的內容可不得了唷!它是美食、人均只要4人民幣、要大排長龍、要趕早! 
咦?到底是什麼玩意如此便宜又好吃呢?

這是一家賣上海傳統早點『粢飯糰』的店家,在當地非常的出名,2010年幫主應福建海峽衛視之邀介紹上海時,第一站就是起了個大早來這裡排隊買粢飯糰呢!下圖中幫主與可愛女主持人手上拿的就是好不容易搶到的粢飯糰。 
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話說當年幫主剛到上海時,就是與李驥住在南陽路上,這裡的街角有著一家非常出名的早餐粢飯糰店,我卻一直不知道,直到開始攥寫旅遊書才把它發掘出來。在上海有『早餐四大金剛』的說法,那就是:大餅、油條、豆漿、粢飯糰! 今天幫主就來介紹這個上海排名第一的粢飯糰店~

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今天幫主要介紹的是『上海科學會堂JE』,別以為這是景點喔,它可是被評選為”上海最佳洋房”的一家包含餐飲與下午茶的地方。先說說它的特色:這是全上海最大的單體法式別墅,保有法國古典花園洋樓特色,光是外觀就讓人忍不住想要入內一探究竟。 
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這座建於1917年的建築出自法國建築師萬姿。舍倫之手,曾經是法國學堂、法國總會,1958年由當時的上海市長陳毅親提『科學會堂』四個大字,從此它也肩負起提供科學人才學術交流、展出等等的功能。最出名的是電影『建國大業』在此大量取景,不過由於建築年紀太大,2010年被判定為危樓,於是進行了大規模的修繕,直到2013年才重新以嶄新的面貌面對大眾!

正因此,大部分的人都不太知道現在的科學會堂還提供下午茶與餐飲服務,而且超級有看頭!百年建築加上廣達6000平米的大花園,想想都覺得浪漫啊!

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幫主今天要介紹的這個美食很貼近當地民眾,但是也因此恐怕一般台灣遊客不容易接受,就像之前我介紹過的『路邊盒飯』一樣,必須要有願意與當地工薪階級一起排排坐用餐,才能真正觸碰到這些特別好吃的味道!

說實話,這家店的門面讓人一看就有點不敢恭維,在居民樓的一樓,又小又有點髒髒的感覺,我從來都沒有打算嘗試,直到我在上海最好的房仲朋友告訴我:這家的小排湯、蹄膀湯超好吃、好喝!我才注意到,躲在這裡的這家小小店竟藏有如此的好味道!每天一到中午,光是排隊就要花上半小時!是什麼味道讓人甘心這麼排隊?而且他們很個性:只賣中午! 
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瞧瞧上面的照片,樓上大剌剌的曬著棉被、隔壁就是機車維修行,環境確實比較local,但是中午就能吸引長長的排隊人潮,然後。。。幫主也就跟著排下去了!(沒想到吃過一次後,我變成每周要去排好幾次,真的超好吃!)

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幫主今天要介紹的美食是健康概念的喔,既有正餐也有咖啡、麵包等等,屬於任何時間都可以來享用的一家餐廳。在開始介紹之前,不能不提一下它的幕後是來自臺灣的永豐餘集團,近年主打生技與有機食物,創造了另一番風潮,幫主過去也介紹過他們旗下的有機火鍋:齊民市集

店名叫做『Green & Safe』,光聽名稱就感覺得出主打健康了吧!它位在上海知名的東平路(幫主介紹過戀愛一條街),恰恰在蔣介石的愛廬對面,晃到這一帶欣賞老洋房風情,剛好可以來此用餐。雖然早就知道這家店卻遲遲沒有介紹是因為這個店址常常換東家,我住在老洋房的時候這裡曾經是知名的PAUL麵包,但是沒多久就全面撤出上海了。。。 
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左邊是以前PAUL的照片,右邊是目前Green & Safe的麵店門。

假日時你常常會見到老外坐在門口的位置,曬曬太陽享用健康美食,健康題材在中國這個許多食物都染上黑心恐懼的地方,其實是很有賣點的!好啦,我們進門去吧!

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今天幫主要介紹的是『拉亞漢堡』!大家一定會覺得很奇怪吧?在台灣到處都是的連鎖早餐店有什麼好介紹的? 
沒錯,就是這個在台灣平均一個漢堡才50台幣(約10元人民幣)的漢堡店,到了上海卻是完全不一樣的內容與特色喔,幫主本來也以為是台灣早餐店,去過一次才發現是高端精緻美式餐廳風呢!且看我的介紹:

首先是環境(宜山路店)

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整體環境以美式簡約風格為基調,帶有一點點Fridays的感覺,與今天要品嚐的美式”大”漢堡很搭!等等你就知道為何我要強調”大”了。我們開始上菜。。。

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今天要介紹的西北菜餐廳『西贝莜面村』我在2011年就介紹過,如今它的分店越開越多,我要再次前往,並且增加新菜色的介紹囉~『西贝莜面村』,這名字很奇怪,『』在繁體裡寫作『』,讀音『ㄧㄡ』,查了一下,是一種一年生草本植物,種子可以磨成麵食用。

這家強調90%原料來自天然的西北,上回品嚐就留下很好的印象,這次來探探位在上海五角場的分店:

1入口處就有師傅在手工製作『魚魚』,這個後面會有介紹,整個開放式的調理台、西北特色的圖騰裝飾加上手工製作的功夫,給人的第一印象就非常的好。來入坐吧。 
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非常明亮且寬敞的環境,每一桌之間的距離都很遠,用餐空間不會互相打擾,這一點真的很棒,適合用來約會小聚,此外,點餐完成後會送上漏斗,強調28分鐘內,所以點菜必須要上桌。上菜前,會先送上瓜子跟小米粥,飯前磕瓜子?真奇特。。。 

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今天幫主要介紹一家清光緒七年就成立的上海老字號餐廳(小吃)! 
不蠻大家說,個人認為在上海許多打著老字號的餐廳,其實口味都不怎麼樣,也不合台灣人的習慣,只是礙於他們的歷史及上海在地料理,不得不提及一下(像是:鮮得來、老半齋等等)。而今天幫主要介紹的這家,在網上的評價不錯,而且人均才20人民幣!這一定要排個時間去踩點啊!

就在去發掘『梅記大塊頭爆魚店』同一天,幫主中午就去大富貴酒樓囉!我們先看一下他的歷史: 
清光緒七年,來自安徽的邵運家與老鄉們合開了『徽州丹鳳樓』,主要供應安徽菜系與點心,後來日漸發展大受歡迎,他們家的三鮮小餛飩、小籠包、炸豬排等等都很獲好評,目前在上海有10多家分店。而眾多分店中,位在西藏南路上的這家評價特別好,就搭地鐵來到8、9號線交會的陸家浜路站試試,3號出口出站往南步行3分鐘左右就會看到: 
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今天幫主要介紹特別的囉!在上海僅有一家,被喻為最好吃的炸魚店!排隊名店唷~

話說幫主今天安排了2014年的第一次出巡踩點,目標是一些知名的當地小吃店家與幾個還沒正式收錄過的新景點,碰巧又有台灣朋友交代希望可以代為照顧正在上海旅遊的同事,所以就邀請他跟著幫主走透透囉,今天就先介紹這個在地民眾才知道的知名『爆魚店』!

搭乘地鐵10號線到天潼路站。本站也就是知名的七浦路成衣批發市場所在,類似台灣的五分埔、首爾的東大門、曼谷的水門市場,要找便宜服飾來這裡就對了~~

1想來買服飾的人,專注與地鐵相接的興旺商城就可以了,裡面滿滿的都是批發店家。至於爆魚店,請看地圖:

map 10號線天潼路站。 
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隨著上海的氣溫越來越低,突然之間有點想吃火鍋。

特別搭計程車跑到古北區的上海高島屋(就是台灣也有的大葉高島屋)來覓食,其實幫主很少往古北這裡跑,這個以台日韓僑聚集為主的區域,相當於台北的天母,住得可都是挺富裕的族群,物價也比較高,就連馬路名稱都高人一等!像是:紅寶石路、瑪瑙路、黃金城道、金珠路、銀珠路。。。一整個就很高貴有木有?!

好啦,回到主題,在高島屋的七樓有許多美食餐廳,經過齊民市集的時候我心裡很掙扎,因為不遠處還有一家『名藏豬排』,要我忍住不吃豬排真是痛苦啊~~ 好啦,一咬牙還是吃健康有機的吧!

齊民有機中國火鍋可能很多人都不陌生,在台灣也有,永豐餘集團小公主開的,主打有機食材,我在2008年就吃過他們上海本店。今天這家齊民市集應該算是副品牌,人均價格是本店的一半左右。 
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又是豬排喔!反正熟悉的讀者都知道幫主嗜豬排如命,看到豬排店不進去都不行。今天要介紹的可是來自日本銀座,創立於1927年的豬排專門店『銀座梅林』喔!它可是日本銀座第一家吉列豬排專門店,口碑遠近馳名,目前在日本、香港、韓國、上海都有分店! 20 其實,它剛到上海時開在陸家嘴的國金中心我就想要去嘗試,如此大名鼎鼎的豬排幫主是絕不能錯過的,只是令人意外的初期它的評價很兩極,也許大家還不能接受吃個豬排要花將近100人民幣這個數字吧?!

今天有北京幫的朋友到上海來玩,本來準備宴請她我個人私藏的豬排店”浜ちゃん”,但令人意外的它竟然歇業了!!!這真是晴天霹靂啊!我真的為此飆淚了,也正因此就改以銀座梅林來宴請北京幫朋友,也看看它到底是否真正的好吃。

我來到的是位在靜安寺站越洋廣場內的新店,門口極簡的風格配上招牌的『豬美人logo』店員也都穿著日式服裝,進去看看環境吧。

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話說在上海的鐵板燒料理越來越走向精緻化,幫主介紹過的幾家鐵板燒不論在環境或是料理上都非常上檔次,像是三泰養生鐵板燒新濱鐵板燒等等,可都是人均消費700人民幣以上的高級料理呢!想想在上海口袋沒有點深度真是不行啊~~

今天要介紹一個上海的創意鐵板燒料理,就沒有這麼誇張,屬於性價比不錯而且還是湘系菜色喔!他們在上海目前有五家分店,我就先來到位在宜山路站光啟城內的分店來試試。
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門口放了一隻大大的純白色麋鹿,不知道這是什麼概念?整家店的風格也是白色系為主,有多個料理櫃檯,每一個小分區有各自的廚師,各分區有點涼亭的感覺。好吧,來看看幫主點了些什麼菜色。。。
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今天要介紹的餐廳,應該要歸類為『法式點心』比較適合,這是上海最出名提供法國Crepes的餐廳,就是台灣人說的可麗餅啦,它是法國隨處可見的街頭小吃,也是最能代表法國的美食小品之一。

16這家店位在桃江路上,汾陽路口。我介紹很多次這周邊,不但色戒在此區取景,周邊值得參觀的老洋房也特別多,話說當年幫主住在桃江路21號的老洋房裡,發現開了這家La Creperie,看起來風格清新,而且老外客人多多,但是一直還沒機會來嚐嚐,今天就動身前往補齊這美味吧!
13 轉角處這燈塔造型的就是它的外觀,其實La Creperie在香港的皇后大道東也有店,同樣很受到香港顧客的喜愛,我們進去吧!哇!吧台裡與服務人員都是法國人耶,這也宣示了他們純正的血統吧~
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幫主又收到了試菜邀請,這一次是建國328本幫小館的姊妹店:一丈紅。

話說幫主介紹過的建國328本幫小館,目前在知名的Tripadvisor網站的上海餐廳排名中,已經進入了Top5!可見真正的美食不一定要豪華高貴,用心才是關鍵!也正是因此,當他們的姊妹店要請我去試菜,我馬上欣然答應前往~~

可是。。。這個任務有點難度。。。因為這回開的是四川菜館,而幫主我。。。不會吃辣!!
硬著頭皮殺過去,店的位置在烏魯木齊中路,伊朗領事館不遠處,保持了一貫的低調作風,小小的門面差點又害我錯過,我們先看看環境吧!
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David剛剛從泰國回來,這次除了曼谷,還把清邁、素可泰等地也跑了一趟,現在回到上海又要開始介紹美食囉,還記得本人最愛評比『日式豬排』嗎?看看我介紹過的豬排,上海:浜ちゃんWASABI、台北:杏子豬排、曼谷:大戶屋Fuji。。。

還真是走到哪裡豬排吃到哪裡耶,也正因為這樣,之前去採訪環球金融中心的時候,好朋友特別請我吃了這一家:Bros 会津まる家,當然也是耳聞我的豬排癖,要我點評一下,好吧,上路!
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位在環球金融中心的的B1樓層,店外觀就很有日本味道,三個日式大酒桶與木質招牌昭示了來自日本的美食在此!對了,同一樓層還有很多其他日本料理店,誰叫這棟大廈是由日本興建管理的呢!如果預算有限的遊客,這裡還有一家『花丸烏冬面』,這與丸龜制面的形式一致,走平價風。
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今天這一篇很特別唷!是由讀者Michelle所提供的!美麗的Michelle帶著幫主的搭地鐵玩遍上海,自己也很有探索精神,發現好吃的店家,同時應幫主邀請,分享給大家!當然啦,幫主也依約的請讀者喝咖啡、帶導覽~

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以下,把時間交給Michelle~

【上海的美式越南滋味               Michelle Jiang 2012.09.30】

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我一直最懷念曼谷的冰淇淋店,又多又便宜,從雙聖到iberry等等,天天吃不停,還有最有創意的Icedea創意冰店等等,今天也來介紹一下上海的創意冰品吧!

前情提要:上週介紹了上海的『k11藝術購物中心』,其中提到有許多美食餐廳,也說到了這裡有個很特別的棒棒冰店,今天就要來介紹一下囉。

位在B2樓層的『琳。Blink』,靠近攤位就覺得畫面超級絢麗的!
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感覺上每一種冰都好花俏,讓人的心情也跟著好了起來。

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又要吃好料囉!上次介紹過稱得上上海排名第一的日本料理:酒吞。 今天要介紹的是他的姊妹店『賞味』,一樣的高檔、一樣的好料美味,當然。。。一樣的貴啊!~~

同樣是需要先訂位,不然吃不到喔! 10號線坐到龍柏新村站,出站步行五分鐘,是一個日式風格的外觀,進入之後同樣要先脫鞋等候帶位。

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▲連服務人員的服裝都跟酒吞一樣。

菜單一上來,翻了一下我就沉默了,俺這種窮人只能給人請,還是讓今天的主人來點菜吧。這裡的帝王蟹非常出名,而且今天只剩下一隻,問了一下價格。。。一隻2800人民幣~ 我趕緊制止,因為我想起我資助的雲南偏遠山區孩子,正好要繳學費了,全年學雜費才1400人民幣(高中),一餐吃掉兩年的費用這我實在沒辦法啊。。。

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幫主點評:上海幫幫眾『金刀婆婆』也出手啦(金刀婆婆的介紹請看:上海幫)!第一篇要介紹的就是位在徐家匯,有上海風情的店家喔!看看本幫唯一的上海姑娘的介紹吧~

在天鑰橋路的「海上阿叔」開業多年,經過無數次,從來沒吃過,所以對我來說一直都覺得很神秘。直到最近有朋友來上海,想要吃本幫菜,剛好路過這家,那就去一探究竟吧^^

入門時服務生詢問去二樓還是三樓?原來二樓是吃港式+本幫菜(大廳),三樓是吃本幫菜(包廂)有分喔!!我和我朋友只是想要填飽肚子而已,所以選擇了二樓。

來之前就有聽說換過裝潢,果然很新呢~
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這一家店我一直都想要去,因為網上盛傳他們有著『全上海最好吃的炸薯條』!用鴨油炸的薯條!
終於跟一群在上海的台灣夥伴約了去吃他們最出名的Brunch,11:00開始,我早早到場卻發現。。。

1▲已經有一群饕客在排隊了,其中外籍客人佔一半(我們也算外籍,噗)。

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▲這裡的環境很簡約,大家都是衝著美食來的。

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美食美食!David好久沒介紹美食啦!好吧,今天來個超級新鮮的,還在試營運我就榮幸獲邀前往試菜並給予建議的這一家新餐廳:『泰飛唐亞洲精選』!

話說,其實早在幾個月前這家店剛剛選好址,正準備裝修時我就已經來看過,非常好的地點,負責人已經在上海負責過多家『藏瓏泰極』泰式料理的營運,這一次他告訴我,要創造一家不僅僅是泰式,還要包括雲南、越南、新、馬與其他亞洲國家的新餐廳,這個想法讓我期待不已,在我從曼谷回來之後,店也正式開幕,特別邀請我這個把泰國當故鄉的人來試菜。好吧,搶先報導來囉!!

坐落於陝西南路、南昌路口,入口在陝西南路上,有著泰式涼亭感覺的設計,先看看環境,二樓是一般用餐區,三樓則是包廂區,整個風格延續了利用原木營造氣氛的方式,簡單之中帶著莊重,不論是商務宴請或是三五好友小聚都非常適合 
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OK,又該介紹美食的時候了,還記得之前提過上海的『安福路』嗎?這條馬路我現在稱它為『外國人專屬馬路』,街道兩側的店家都是老外的身影,這裡的氛圍很對老外的胃口。上回介紹過這裡的『米泰餐廳』泰式料理,今天要換個國家試試,就來個義式的吧!

1 本來的計畫是要去『庄13』喝下午茶咖啡的,後來想想反正要出門,安福路離庄13也近,乾脆先來個週末的Brunch。

今天是約了幾位好朋友一起享用。Settebello餐廳的門面小小的,一個不小心就有可能錯過,這是一個老洋房改建而成的環境,入口感覺蠻低調的。

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整體的環境設計偏向清新簡單的作風,素雅中帶著淡淡的貴婦氣息。 
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2013/09/01更新:此店已停止營業,Yutaka Seki 先生回日本去了。

20130710165746對於上海的介紹停下來好一陣子,朋友都忍不住問:大衛,你是不是愛上曼谷就忘記上海啦?!

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上海幫好久沒有聚會了,這次趁著幫主去曼谷前大家聚一聚,選擇的是近期非常出名的『建國328』本幫小館。它曾經被上海電視台-淘最上海的節目評為滬上十大本幫菜小館之一,同時許多的美食雜誌也都給予過推薦,今天就帶大家來一探究竟!
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【寫在前面】
建國328的老闆是台灣人,主廚是上海師傅。雖然只是個小館子,但是卻有台灣人特有的著執與堅持,像是全店禁止吸菸、不使用味精、薄油、水用六道工續過濾等等。而上海主廚則是老闆吃遍上海本幫菜餐廳後挖掘過來的,把本幫菜過去重油重甜的習性調整,加入新鮮健康的概念與料理方式,而且,這裡還提供紅酒,讓中式餐飲與西式品酒融合,現在大受外籍客人的喜愛!

 

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好像很久沒有介紹西安菜系了,上一回都介紹的『黃土高坡』已經是2008年,而且都已經收掉了。這家店在裝潢的時候我就注意到了,因為他的名稱『窯洞』。。。這還真是特別,所以找了個機會跑去試試。

店面不大,但是來客超多,如果人數不多很容易就得與人併桌,拿到菜單看了一下價位,我想我理解他生意好的原因之一了:相當平民化的價格呢!

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一般單點的菜色價格也不算高,還有西北特色的手工面食,價位都在20人民幣內,難怪附近的上班族也都喜愛來這裡用餐。

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前幾天公開的『Top15上海必遊景點』,排名第一個就是上海外灘。而其中,在萬國建築博覽中的好些棟樓中都有著頂級的景觀與美食餐廳,我的旅遊書中也介紹過外灘三號與外灘十八號,這些美食餐廳動輒500RMB起跳的金額讓許多人望而卻步。沒關係!今天就教大家如何花小錢體驗一把!!

其實,您可以避開晚餐時段,選擇中午或是假日的Brunch,通常都會有驚喜的價格,不過一定要記得先訂位喔!

我們今天的主角是位於外灘十九號的『Shook!』,這是YTL HOTELs集團旗下的一員,2010年11月正式登陸上海灘頭,也是馬來西亞吉隆坡本店之外,首家的海外分店。

9外灘十九號,目前是和平飯店的南樓,這棟大樓當年叫做匯中飯店,是全上海最早成立的星級酒店之一。此外,像是萬國禁煙會、孫中山就職臨時大總統、蔣介石的婚禮等等,都發生於此。不過今天介紹餐廳,故事就請您看我的旅遊書先。
ok 入口是在南京東路上,瞧這一扇古銅色的老式旋轉門是不是很有味道?我們殺進去吧!餐廳在五樓喔。

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春天將至,難得的好天氣!又是最適合在上海散步踩街的日子。約了上海幫的趙四小姐,出來巡視上海地盤囉~

今天的目標其實是一家來自西班牙的『創意糖果店』,不過這個就留給趙四小姐來介紹。走在常熟路、巨鹿路口,這裡有一排的花園洋房,又是一條散步的好馬路,然後我們發現了:
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這種老洋房真的讓人難以抵擋,剛好又是中午時間,乾脆殺進去享用午餐吧?!
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幫主點評:新幫眾『徐匯豪哥』也出手啦(豪哥的介紹請看:上海幫)!第一篇要介紹的就是位在法租界,有洋房風情的店家喔!Cotton’s的主力其實是晚餐與酒吧,豪哥為我們發掘了它另一項超值的內容喔!

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大家好,我是新加入上海幫的徐匯豪哥,這次就由我來介紹為大家介紹好吃好玩的地方。
個人其實不是很喜歡上海燦爛的夜生活,酒吧,夜店之類的我去的實在很少,但是如果大家要約我去的話,我還是很樂意參加的Embarrassed,只是到時候不要怪我把你身邊的妹嚇跑…Tongue out

也因為這樣吃『早午餐』反而變成了我和朋友們之間最常相約的活動,假日的出遊都會由一家氣氛十分不錯的早午餐店開始,而很幸運的上海除了熱鬧的夜生活之外,也有許多的氣氛好,食物美味的店家。

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年後從台灣回到上海,突然之間想要來吃個幾天素,把腸胃清一清,於是自己跑到超市買了一大堆蔬菜,準備只用熱水川燙沾醬油吃!瞧這些蔬菜多麼健康的感覺啊!不過純水川燙真的好沒味道Confused。。。
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碰巧有一家台灣廠商約我談事情,聊完之後要一起吃飯,而我因為在吃素中,本欲婉拒,不過對方說旁邊有『功德林素菜餐廳』,那好,就來體驗一下這家名店吧!

其實,在上海知名的素食餐廳並不少,比如棗子樹、五觀堂(點此)等等,還有我過去介紹過上海幾個大寺廟的素菜(靜安寺玉佛寺龍華寺)。現在素食的概念可不像過去只是單純的食材選擇而已,如今素食的製作功力已經達到色香味都與葷食無異,其中的功夫可不少!

功德林介紹

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這是目前為止我見過『最有台灣味道的美食街』。

『台灣』是一個有趣的主題,在中國的大部分城市,都有喜愛冠上台灣兩個字的店家,這裡的民眾往往也對於來自臺灣很感興趣,像是幾年前偶像劇『轉角遇到愛』播放期間,身邊的上海朋友都會問我那裡可以吃到『蚵仔煎』,在廈門,更是掛著台灣招牌的店家多到讓人以為回到寶島了。
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在上海,這類台灣美食聚集的美食街也很多,像是久光百貨、日月光廣場等等都設立了專區。今天我要介紹的是位在徐家匯百腦匯二期五樓的台灣美食街,這也是我認為目前為止在主題性與內容招商上,做的很完整的美食街。

可惜的是,他們也是我見過在行銷上做的比較差的。從有風聲預熱開始,我就有在注意這裡,準備在開幕後來捧場寫介紹,然而開幕日期一延再延,去年我在採訪徐家匯源景點的時候,發現百腦匯開始針對台灣美食街做路演(Road Show),我還興致沖沖跑去,結果根本還沒開幕!這路演完全是做辛酸的,真不知道行銷人員怎麼想的?殊不知Marketing一如擊戰鼓,一而盛、再而衰、三而竭乎?

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今天又輪值到上海幫中的趙四小姐來介紹美食囉,因為葉爺之前介紹的『張記牛肉麵』口感偏重,趙四小姐特別端出『真正有臺灣味的牛肉麵』來應戰,各位看倌請看介紹。

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話說不管來到上海打拼多久的時間,每個臺灣遊子,最難忘的那一口,除了魯肉飯,應該就屬牛肉麵了。 好的牛肉麵不外乎要注意三點:湯頭、嚼頭、和勁頭;三者具備方可稱為牛肉麵中“好麵”!

在上海,臺灣牛肉麵館比比皆是,雖不能說沒一家好吃的,但跟印象中臺灣牛肉麵的滋味,就是差上那麽一丁點,一碗吃下,失之毫釐、差之千里的感覺,總是讓刁嘴的味蕾略有遺憾,直到遇見“食金湯”,這家來自南臺灣的牛肉麵,讓我的上海牛肉麵館收藏秘典,多了一處值得推薦的美食印記。

創立於1997年的食金湯,從臺灣的高雄起家,原本任職外企的創辦人,因為愛吃牛肉麵,遍尋名師,終得五星級大廚傾囊相授,2010年來到上海,製作湯頭與牛肉牛筋的中央廚房設在川沙,為的就是讓好味道不打折,堅持給客人端上的每一碗,都是拍胸脯掛保證的“高品質”。  

老闆的用心,倒也不是口頭說說,因為當牛肉麵端上桌,那陣陣撲鼻的香味,已經透出不一樣的芬芳,嘗下第一口湯,心裡不禁大呼:“對了,就是這個味道!”,原來在上海,真的可以找到完全像臺灣味道的牛肉麵耶!!

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上一篇的『張記牛肉麵』在微博上有近200次的轉發,看來大家對於小小的、巷弄裡的平民美食比較感興趣啊!
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那麼今天就再來個加碼演出!連大眾點評網都沒收錄的!

其實,今天是趁著難得的陽光,出動為2013年新版上海旅遊書踩點與拍攝,走到我曾經住過的桃江路,好多熟悉的感覺湧上來,我的老洋房故事請點此,人稱戀愛一條街的桃江路,依舊有著當時的味道,那被色戒取景的我的家門口:
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