台灣人的上海狂想曲

在T-Sence訪問的同時，巧遇了該餐館的主廚兼經理Danny（張方萌先生），意外的相遇不但便宜了我的味蕾，也與這位親切而手藝精湛的藝術家（看完您也會認同我說他是位美食『藝術家』！）

Danny手拿著單眼相機出現在我的眼前，在朋友的引見下展開了這場午後的約會。相當親切的一位台灣籍主廚，一句『裏後，哇馬喜歹把來ㄟ』（你好，我也是臺北來的）敲開我們的美食話題。