前置閱讀:【壯遊中國】充滿王者之氣的西安

話說,住在臨潼的宮殿(【西安|旅館】彷彿住在宮殿中的臨潼悅椿溫泉酒店)一天,我從前門客服小哥那裡打聽到附近有個很有特色的餐廳,所以,我馬上就出發去踩點,這家店在悅椿溫泉酒店附近的大門路上,店名的全稱是『真愛驪山。大秦小宴』,它倒底有什麼特色呢?我好奇的踏入店門。。。DSCN5404哇靠!這是在演情境劇嗎?穿著古裝的古人在迎賓,不過你是嚇不了幫主的,玩變裝的餐廳我也不是沒介紹過,只是越看下去越覺得他們很認真耶。。。
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你看,當時正夯的羋月傳也出場了,羋月傳本身就是描述秦代的故事,這西安又是秦皇陵所在,加上臨潼這個地方鄰近兵馬俑,一切的線索都指向:這應該是間秦朝主題的餐廳吧?!

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所有的布局都充滿古意,設計感也十足,這讓我的好奇心拉到最高點!一個人走到餐廳坐下,問服務員要了菜單。

然後,菜單上來我整個人就矇了,你開玩笑的吧?一口氣送上來好多份像『奏折』一樣的菜單,原來這裡的特色套餐是一整套的,分為:御、秦、和、將、相,每種套餐都有他背後的故事,也都包含了涼、湯、熱、蒸、主、甜,六種內容:

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其實看到價位我有點吃驚,388、288、198、158人民幣,這價格不低啊!大陸各地的物價真的都越來越高了,幫主阮囊羞澀加上食量小,很怕一套這麼多樣式的內容會吃不完,所以非常保守的選擇了128人民幣的『將』套餐:

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每一種套餐都會單獨有一份上圖這樣的奏折(菜單),以我點的『將』為例,上面會介紹套餐名稱的來由:王翦與其子王賁在輔助秦始皇兼滅六國的戰役中立有大功,受秦王重用,常於宮中設宴邀王翦父子二人共賞美食,二人蒙受皇恩將美食取名為『大秦小宴』。從介紹中可以知道,『將』套餐其實是最經典款,也是CP值高的選項。

光是這奏折內的內容列下來,也就很驚人了:

涼菜:纏絲鳳爪、李十二麵皮
湯:鎬京和羹
熱菜:王翦魚炙、齊魯來福、廉頗肉圓、蓬萊金瓜
蒸類:咸陽豆花、玉尖麵
主食:六合燴麻食
甜品:黃桂柿子餅

然後,他們叫我去換衣服耶!原來這裡是完全仿秦制,所以來用餐的人都可以穿上古裝吃飯。。。

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不得不佩服這個想法,來到西安的遊客,不都是衝著這裡的歷史文化,特別是秦代的兵馬俑,所以這個秦主題餐廳不但契合了當地的特色,更與旅遊內涵結合,現在已經成為當地的招牌之一,連韓國前總理李明博到西安也來這裡用餐。。。幫主穿上古裝就變成這樣了:

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邊吃還要邊筆記,這裡的菜色太奇妙,不記下來會忘記。主打的是西北(陝)菜為主,讓我們來看看內容吧!

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首先送上來這個,餐具是陶製品。杯中一個是『謝村黃酒』,陝南的謝村延續了戰國時代的釀酒工藝,加上特別好的米,所製作出來的黃酒與紹興齊名,是當地一大特色。另一杯則是『茯茶』,這是咸陽市涇陽縣出產的名產,已有千年歷史,這裡的茯茶加上了紅棗、枸杞一起泡,喝起來更有一分清甜的感覺,這兩個飲品起了個開胃的作用。。。

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涼菜上桌,原來食物的份量都不大啊!

DSCN5304纏絲鳳爪據說先滷後烤,所以味道入裏,吃起來QQ有勁,外層是鵝腸,裡面是去骨鳳爪、海帶。微辣。

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李十二麵皮其實就是西北涼皮,傳說當年有個叫做李十二的人,用大米蒸出麵皮獻給秦始皇,皇心大悅從此這料理就流傳下來了。涼涼的配合陝西油潑辣子,份量不大很開胃。

在下一道菜上來前,現場突然。。。

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這位『贊禮官』上台大聲的朗誦,帶著秦腔秦韻的口音說著設宴款待大家什麼的。這樣的贊禮活動每三十分鐘會有一次。

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熱菜四道也是一起上桌的,分別是王翦魚炙、齊魯來福、廉頗肉圓、蓬萊金瓜。其中,『王翦魚炙』很有上海燻魚的感覺,這是我給高分的料理,皮脆汁香,吃起來甜甜的,連骨都可以吃。『齊魯來福』其實是白蘿菠+勾芡的湯汁,清甜的白蘿菠與濃稠的芡汁形成了味覺上的奇妙組合。『廉頗肉圓』其實就是獅子頭啦,只是個頭很小且用炸的。『蓬萊金瓜』是素菜,頗有地三鮮的感覺,清爽的作品。

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玉尖麵在秦朝,包子被稱之為“玉尖面”,因其面色如玉,形似筍尖;分葷素兩款,素包以地軟為餡;肉包餡料則以秦嶺黑豬肉和粉條等調和而成。

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就是包子,這個包子是素的,味道還不錯。

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咸陽豆花鹹豆花,豆花有碳烤的豆漿味道,很香。

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六合燴麻食麻食,也是西北的道地小吃,北方稱為手撇麵,南方也稱貓耳朵。這裡的麻食都是手工搓出來的,顏色則是以蔬菜汁融入調和而成,吃起來很有咬勁之餘,湯水的味道也很搭。

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黃桂柿子餅最後的甜品很妙,他黏Q黏Q的,吃起來有點麻糬的感覺,味道上像甜粽,這也是幫主第一次吃到,還不賴!

好了,整個套餐吃完了!相當豐富的內容對吧?關鍵是吃到許多西北特色創意菜,好吃又好玩。吃完之後我特別去參觀了一下其他的環境,因為這裡其實還有大包廂,提供企業活動聚餐使用:

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整個都是古風。最奇妙的是這裡其實還有KTV,我覺得西安人真的也很懂生活啊,之前介紹的溫泉酒店,加上這裡的特色料理、KTV等等,西安人真的很會過日子。當我覺得踩點完成,準備離開的時候,在大門口還看到了:

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這是『兵馬俑巧克力』!栩栩如生啊!當人家把旅遊餐飲結合創意道這等地步的時候,你真的不得不打從心底佩服,這才是真正有在動腦筋思考,讓顧客心甘情願的掏錢買單,而這一切還沒有結束,離開前服務人員把我的奏折拿去,現場幫我蓋上『傳國玉璽』!

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然後,這就是我今天吃了這餐的證明與紀念品!就像是在北京吃全聚德烤鴨會給你一個證明,您吃的是全聚德第xxxx隻烤鴨一樣。。。

整體來說,大秦小宴是一個非常適合遊客來嘗試的餐廳,因為他會讓你的西安之旅很有感覺,一整個玩穿越!回到秦代去用餐,好吃又好玩,彷彿經歷了一場秀,如果你跟幫主一樣選擇了入住臨潼悅椿溫泉酒店,那這個就在附近的特色餐廳很值得一併來體驗看看唷~~

 

 

【大秦小宴】
地址:中國西安臨潼區鳳凰大道9號
電話:029-83421234

 

 


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